|
مضغووووط الدجاج
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مضغوط الدجاج اتمنى يعجبكم وهو بصراحه منقول عشان ماتخنقوني بعدين ه وسبب نقله عجبني كير المقادير دجاج مقطع إلى ارباع ومنزوع الجلد استخدمت دجاجتين ، رز مزه ( ضروري مزه لانه يتحمل الضغط ) استخدمت أبو كاس تقريبا أربع كاسات . بصلتين متوسطتين ثلاث فصوص ثوم حبة طماطم كبيره عروق فلفل حسب الرغبه . بكت صلصة طماطم . نصف ملعقة هيل مطحون . ملعقه كبيره بهار مشكل مطحون ( كمون ، كزبره ، قرفه ، قرنفل ، شمر، فلفل اسود ) رشة قرفه مطحونه . قليل من الزيت للتحمير أربع كاسات ماء مغلي، يعني لكل كاسة رز كأس ماء . تعرفون مقادير الماء تتغير بقدر الضغط عن القدر العادي . ملح . الطريقه : قبل كل شي اغسلي الرز وانقعيه بماء فاتر ، لين تحسين ان الماء صار صافي ، وعلى الاقل تنقعينه ربع ساعه . احمسي البصل في الزيت لين يصير لونه ذهبي . ندق الثوم مع الهيل ونضيفه للبصل وبعده الطماطم لاتخلين الطماطم ينضج مره بس يذبل شوي . نضيف البهار المشكل . وصلصة الطماطم و اخلطيها ثم نضيف الدجاج . نقلب الدجاج ونضيف عروق الفلفل ، شوحيه شوي بس خمس دقايق . صبي الماء ( الاربع كاسات ) . أقفلي قدر الضغط وخلي النار عاليه ، وانتظري لين يغلي ( يعني لما الصفيره تدور ) . هدي النار وأبدي الحين أحسبي عشر دقائق ، لاأقل ولا أكثر . إذا كان لحم من 20 الى 25 دقيه حسب نوع اللحم . الحين نضع الرز ونخلطها برفق . نرجع نغطي القدر ، واول ماتدور الصفاره ، نهدي النار ونحسب من ثمان الى عشر دقايق . في آخر اربع دقايق هدي النار اكثر او حطي غطاء تحت القدر . وأخيرأً رشي القليل من القرفه على الرز وباااااااااالعافيه |
مشاء الله عليك ياعيوني
كل وصفاتك رووووووعه وشكلهااااا رهيبه مررررره والله لا يحرمنه منك ومن جديدك تحيـــــاتي لك كحيلـــــة العين |
:-:
http://www.palintefada.com/upload/pic/maya_bees.gif ( توت1) http://www.palintefada.com/upload/pic/maya_bees.gif مشكوووووره يا قمر يعطيك الف عافيه على هالطبق اللذيذ http://www.al-fnan.com/up/2ShowLetter.gif :-: |
تسلمووووووووون عالمرور منورين
|
يعطيك العافيه وتسلمين
وعساك عالقـــوهـ ... |
اقتباس:
|
يعطيك ربي العافيه ع الطريقه وان شاء الله اجربها لاهنتي |
الف شكر عالمرووووووووور
|
السلام عليكم شلونكم شخباركم اخوكم احمد
|
يا مرحبا بالي يراسل على ذوق
حرك شجون القلب و احضر ربيعه ما انسى محبيني لو الوقت بيه عوق وراعي الوفا نشريه ما حنا نبيعه ابشر بعزك لو تبي النجم من فوق تامر على روحي وهي لك مطيعه |
ااااااااالف شكر عالمرور
|
يسلموووووووووو يعطيك العافيه وانشالله بجربها قرييييييب
تحيااااااااااااااااتي:Copy (2) of Copy of |
اقتباس:
|
ما شاء الله عليك وتسلمين
|
الف شكر لكم عالمرور
|
يعطيك الف عاااافيه على هطريقه
تقبلي مروووري بخلي الشغله تجربه ه |
اقتباس:
|
| الساعة الآن 02:41. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
منتديات روعة الكون