منتديات روعة الكون - بيتزا غير شكل ولا احلى (بالصور)

بيتزا غير شكل ولا احلى (بالصور)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

*المقادير للعجينة:
2/1-2 ك طحين
1 م ك خميرة
1 م ص ملح
1 م ك سكر
4/1 ك زيت زيتون
1 ك ماء دافئ
*الطريقة::
اولا نخلط النواشف مع بعض(كمية الدقيق لا نضيفها كلها بل أولا فقط 2 كوب)
ثم نضيف السوائل ونخلط وفي النهاية نضيف النصف كوب دقيق المتبقي بالتدريج على حسب احتياج العجينة
(بالنسبة لي هذي المقادير مضبوطة عندي 100% لا أزيد ولا انقص شي منها لأني استعمل الأكواب المعيارية..
لكن الفترة اللي كنت استعمل فيها كوب غير كانت العجينة تحتاج مني اضافه المزيد من الطحين)..
هنا شكل العجينة بعد التخمير

نفردها في صينية البيتزا..مع تخريم السطح بالشوكة..

http://www.ojqji.net/up_vb/0507/6e0b2e13c5.jpg

نعمل في المنتصف شكل + دون الوصول للحافة

http://www.ojqji.net/up_vb/0507/e005b94cce.jpg

ثم نعملها على شكل نجمة

http://www.ojqji.net/up_vb/0507/2490eab94e.jpg

ندهن الطرف بالكاتشب ثم الخضروات المفضلة..

http://www.ojqji.net/up_vb/0507/92c730a25e.jpg

نرش جبن موزاريلا

http://www.ojqji.net/up_vb/0507/f66bc6fe95.jpg

ثم نثني الطرف بهذا الشكل مع الضغط على الحافة الملتصقة بالعجينة حتى لا تنفتح أثناء الخبز

http://www.ojqji.net/up_vb/0507/8124787a91.jpg

ونكمل حتى يتكون الشكل التالي

http://www.ojqji.net/up_vb/0507/d1a44bfbf6.jpg

نتركهامرة اخرى تقريبا نصف ساعه(بعض الأحيان اذا اكون مستعجلة على طول ادخلها الفرن)
ثم تدخل الفرن الساخن حتى تحمر من الأسفل والأعلى..بعد دهنها بالبيض..
ومن نفس العجينة عملت الجوري..بحشوة الكيري..و تخمر هذي طريقة اللف..مرقمة في الصورة

http://www.ojqji.net/up_vb/0507/dfbbddb11f.jpg

وبعد عملت البيتزا الصغار
http://www.ojqji.net/up_vb/0507/0a39c5ffce.jpg

وبعد عملت فطيرة البيتزا..
اولا تفرد العجينة على شكل دائري وتوضع الحشوة على طرف واحد
http://www.ojqji.net/up_vb/0507/a6fbcd5906.jpg

ثم تلف بهذا الشكل وممكن تزيينها من الأطراف بشوكه وتدهن بالبيض وتدخل الفرن حتى تحمر ونتضج
وهذا شكل البيتزا الكبيرة..بعد ما طلعت من الفرن
http://www.ojqji.net/up_vb/0507/d87a9cbbd4.jpg

وبالهنــــــــــــــااااء والعافية
وتقبلو مروري

«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»شذى الكون«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»

يسلمـــــــــــــــــــــو .

ويعطكي الف الف عافيه ..

يا الغـــــــلا...

و ننتظر ابداعاتك ....

و دمتي لنا با الخير و العافيـــــــه .....

:

http://heemt.net/up/uploads/e19af7f2b7.gif

..: شذى الكون:..

يسلمــوو على الطريقه
شكلها جونــااان .. يعطيك الف عافيه يالغلاا

..: دمتي في حفظ الله :..

http://heemt.net/up/uploads/9a3f6d0bd3.gif

::

..

يعطيك العافيه عالبيتزا ...
ماقصرتي

..

أختك / بعثرة مشآعر

يااااااااااااااااااااااي شكلها رووووووووعة يسلمووووووووووووو قلبي على الطريقه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تسلم يدك يالغلا

يسلموووو ياالغلا

والله يعطيــــــك العافيه

واصلي ابداعك

تحيــــــــاتي لك

يسلموووووووووووو

القمر كله

رشااا

بعثرة مشاعر

ضي العين

الملاك الحزين

كحيلة العين

يعطيكم ربي الف عافيه على مروركم لصفحتي التى زاد من نورها

اسعدتني ردودكم

وتقبلو مروري

شذى الكون

موضوعك غاية في الروووووووووووعة
سلمت على هذا الطرح المميز
مع التحية
اختكم عنوده

شكرا
انشالله اجرب اسوي

عزيزتي / شذى الكون

انا اول ما شفت الصورة توقعتها
صورة اسمنت بصحن
ه

بصراحة يارب يخليك ويطول بعمرك
ويسلم يمناك ويحفظك من العين يارب
مشكورة على الأكله وبكل امانه
جــــنــــــــاااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااان
لكن ابي اكله لي ممكن ؟؟؟

تقبلي تحياتي وتقديري

كلن يقول ان الوفاء صعب تلقاه .. وانا اقول ان الوفاء فيك مخلوق !!

رووووووووووووعه بصراحه تسلمين من جد على الطريقه الحلوه
تقبلي مروري

ممممممممممممممممممممم

باين مررررررررررررررررره طعمه تسلم يدك

لا لازم اسويها و اذوقها

ينطيج الف الف عافيه اني من كثرة المشاهده والكتابه متت من الجوع شكرا

«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»يسلموووووووووووووووووووو
على الوصفه«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»

يسلمووووووو

على الطريقه البيتزاا

لا تحرمينا من جديدك

يسلمو على الطريقة ويعطيك العافية

...الله يعطيك العافيه...

...البيتزا رائعه...

...ننتظر جديدك...

الله يعطيك العافية ماشاء الله شكلها روعة
لا تحرمينا من جديدك

يسلموووووووووو ياالغاليه