![]() |
الدجاح المشوي بطريقة خفيفة ولذيذة
الدجاح المشوي بطريقة خفيفة ولذيذة المقادير: دجاجة بطاطا (بطاطس) التتبيلة بصلة مبروشة ملعقة صغيرة زنجبيل مبروش ملعقة صغيرة ثوم مهروس ملعقة صغيرة زعتر مطحون 3 ملاعق طعام صلصلة بندورة (طماطم) 3 ملاعق طعام زيت زيتون ملح ، فلفل أحمر بودرة، فلفل اسود (حسب الرغبة) تخلط مقاديرالتتبيلة معاً الطريقة: تقطع الدجاجة من جهة الظهر ويقص جزء السلسلة لتسهيل فرد الدجاجة في الصينية تغسل الدجاجة وتفرك بالملح والخل تتبل الدجاجة بوضع 2/3 التتبيلة تحت جلد الدجاجة (بين الجلد واللحم) وذللك برفع الجلد بدون قطعه وتترك لمدة ساعة قبل الشوي لتتشرب التتبيلة تنظف البطاطا بدون تتقشير وتقطع بالوسط (أوحسب حجمها) إذاكانت صغيرة تترك بدون تقطيع تتبل بما تبقى من التتبيلة السابقة تشوى بالفرن بدون تغطية لمدة ساعة تقريباً (حسب حجم الدجاجة) يقدم بجانبها صلصة الثوم المقادير: كوب ماء + 2 ملعقة طعام نشاء ملعقة صغيرة ثوم مهروس 4 ملاعق طعام زيت زيتون 4 ملاعق طعام عصير ليمون ملح يذوب النشاء في الماء ويطهى على النار مع التحريك حتي يغلي ويتغير لونه للشفاف يرفع عن النار ويترك ليبرد يوضع في الخلاط الكهربائي ويضاف الملح والثوم ويخلط أثناء دوران الخلاط يضاف الزيت والليمون على التولي ببطء (شوي زيت شوي ليمون) حتي تنتهي الكمية. وتصبح الصلصة مثل الكريما.(لمدة خمس دقائق) وتضع في الثلاجة لفترة قصيرة حتى تتماسك ثم تقدم بالهنااااا و العافـــــــــــيه |
|
ومرورك الاروع
مشتاقه كلك زوووووووء تحياتي |
: http://www.roo3.net/up/uploads/0efeaa5d7a.gif [ نظرة أمل] http://www.roo3.net/up/uploads/536e06d9a6.jpg يسلمـوو يا قمر يعطيك الف عافيه [ http://www.roo3.net/up/uploads/155f1236cc.gif ] .. دمتي في حفظ الله http://www.roo3.net/up/uploads/06bdd83ff5.gif http://www.roo3.net/up/uploads/536e06d9a6.jpg :: |
رشااا
الف شكر وتقدير لتواجدك غاليتي دمتي بود تحياتي |
|
http://www.arb-up.com/files/arb-up-Nov2/iAy35300.gif
http://www.arb-up.com/files/arb-up-Nov2/CZk35322.gif [ نظرة أمل] http://www.arb-up.com/files/arb-up-Nov2/yyb35440.gif "يسلموو حبيبتي ع الطريقهـ الرووعهـ" http://www.arb-up.com/files/arb-up-Nov2/yyb35440.gif ،،،الله يعطيكي الف عافيهـ،،، http://www.arb-up.com/files/arb-up-Nov2/yyb35440.gif ...دمتي بود... http://www.arb-up.com/files/arb-up-Nov2/yyb35440.gif http://www.arb-up.com/files/arb-up-Nov2/CZk35322.gif http://www.arb-up.com/files/arb-up-Nov2/iAy35300.gif |
اقتباس:
الف الف شكر غاليتي لك تحياتي |
اقتباس:
الف الف الف شكر غاليتي لك تحيااااااااااتي |
يممممممممممممم يممممممممممممممممممم
طبـــــــــــــــــــــــق شهــــــــــــــــــــــي تســــــــــــــــــــلم يـــــــــــــــــــــدك حبيبتـــــــــــــــي ربي يسعدك http://www.arb-up.com/files/arb-up-Nov2/Dhj82434.gif |
|
اقتباس:
وتسلمي على مرورك نورتي تحياتي |
اقتباس:
ربي يسعدك ونورتي بمرورك العسل تحياتي |
الساعة الآن 09:11. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
منتديات روعة الكون