منتديات روعة الكون

منتديات روعة الكون (http://roo3.net/vb/)
-   مــنــتــدى مـائــدة روعـة الكــون (http://roo3.net/vb/f15.html)
-   -   حلويات العيد وصلت (http://roo3.net/vb/t78989.html)

baraa 21-12-2007 10:37

حلويات العيد وصلت
 
فطيرة اللوز بالتمر

[img]http://www.y1y1.com/u/uploads1/0c8415307d.jpg[/img]
المقادير
1- الفطيرة
4/3 كوب دقيق عادي
4/1 كوب زبدة
3 ملعقة كبيرة ماء بارد
2- حشو اللوز
3/1 كوب زبدة طرية
2/1 كوب سكر
1 بيض
2/1 كوب لوز مطحون (دقيق اللوز)*
2 ملعقة كبيرة دقيق
3- للتزيين
مربى تمر
تمر كامل منزوع النواة
لوز مُقشَر
سكر بودرة (أو أي نوع مربى للتزيين)
الطريقة
- تُخلط مقادير الفطيرة في العجانة حتى نحصل على عجين لين و ناعم ، و يُترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى يتماسك.
- تُخلط مكونات الحشو من الزبدة مع السكر معاً جيداً حتى تصبح كالكريمة ، ثم يُضاف البيض و اللوز المطحون و الدقيق مع التقليب و الخلط حتى تتجانس كل المكونات.
- يُفرد عجين الفطيرة في قوالب صغيرة بحيث تُغطي الجوانب و تأخذ شكل القالب في عمقه.
- تُوضع كمية متوسطة من مربى التمر على الفطيرة ، ثم تُصب كمية من الحشو بحيث يُغطي المربى و تملأ الفطائر.
- تُوضع حبة اللوز داخل التمر مكان النواة و تُغرس قليلاً فوق الحشو في المنتصف .
- تُخبز الفطائر في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة (في حالة استخدام قالب كبير ستختلف مدة النضج )
- يُرش السكر البودرة على الفطيرة للتزيين.
- يمكن وضع قليل من مربى التمر أو البرتقال أو التوت فوق الفطيرة للدهن عوضاً عن سكر البودرة.
* إذا لم يتوفر دقيق اللوز يمكن استخدام اللوز الصحيح بإزالة القشر عنه بوضعه في ماء ساخن لمدة ثلاث دقائق ثم يضغط على القشرة، ويحمص اللوز للتخلص من الماء إما على النار مباشرةً أو في الفرن ، ثم يفرم (يُطحن) في خلاط كهربائي حتى يصبح ناعماً.

baraa 21-12-2007 10:40

كيك السوداني باللوز

[img]http://www.y1y1.com/u/uploads1/b838557acd.jpg[/img]

المقادير
1كوب زبــده طريه
1كوب ســكر
4 بيــض مخفوق
¼ 1كوب دقيق
¼كوب لــوز مبشور طوليــا
¼كوب سوداني مبشور
للتزيين
كريمة القهوة (زبدة – صفار بيض- سكر- ماء- قهوة مُركزة)
صلصة الكراميل
لوز مبشور
الطريقة
- يُجهز الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- تُخفق الزبدة جيداً مع السكر حتى تصير كالكريمة.
- يُضاف البيض مع الاستمرار في الخفق ، ثم يُضاف الدقيق و اللوز و السوداني مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات و تتجانس.
- يُجهز ثلاث قوالب من الكيك متساوية ، و يُصب في كل قالب ثلث الكمية من خليط الكيك (في حالة عدم وجود ثلاثة قوالب يُستخدم قالب واحد و يُسوى به ثلث كمية الخليط على ثلاث مرات)
- تُوضع القوالب الثلاث في الفرن لمدة 20-25 دقيقة.
- عند التقديم تُزين بكريمة القهوة بين الثلاث طبقات و أعلى الطبقة الأخيرة و بالكراميل و اللوز المبشور.

•●£نوسا الننوسه£●• 21-12-2007 12:05

http://www.roo3.net/up/uploads/1f6c993f7c.gif


ياااااااي الوصفه التانيه عجبتني

ثانكس عسوله

لا تحرمينا جديدك



http://www.roo3.net/up/uploads/1f6c993f7c.gif

!! روعتي بكلمتي!! 21-12-2007 12:51

تسلمين حبوووبهـ,.

والله يعطيك العافيهـ,. على الوصفاتـ,.

وان حبيت الوصفتينـ,. وباينـ,. انهاا سهلهـ,.

في انتظار الجديد لكـ,.

كنتـ هنـ،ـا

!! روعتي بكلمتي!!

بنت عساف 21-12-2007 09:08

تــ س ـــلــمـ يدينــكـ يالــ غ ـــلا...

بأنتظـــار الــ ج ــديد..

:

تــ ح ــيتي

اوريو 21-12-2007 10:52

منـــــــــــــوره غلاتو القسم *_*

وين وصلت ما جاني شي ع الخاص :)

تسلم الاياااااااااادي خيتو ما تقصري

ذووووووق
وان شاء الله توصل لك اذا عملتها :)

ننتظر جديد وصفااتك
دمتِ جميـــــــــــــــــــله

كل الحب
رورو

لمسة سحر 22-12-2007 04:10

http://www.arb-up.com/files/arb-up-Nov2/iAy35300.gif

http://www.arb-up.com/files/arb-up-Nov2/CZk35322.gif

[ بارا]

http://www.arb-up.com/files/arb-up-Nov2/yyb35440.gif

"يسلموو ياقلبي كتير رووعهـ"

http://www.arb-up.com/files/arb-up-Nov2/yyb35440.gif

،،،الله يعطيكي الف عافيهـ،،،

http://www.arb-up.com/files/arb-up-Nov2/yyb35440.gif

...دمتي بود...

http://www.arb-up.com/files/arb-up-Nov2/yyb35440.gif

http://www.arb-up.com/files/arb-up-Nov2/CZk35322.gif

http://www.arb-up.com/files/arb-up-Nov2/iAy35300.gif

baraa 22-12-2007 08:19

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة •●£نوسا الننوسه£●• (المشاركة 1518300)
http://www.roo3.net/up/uploads/1f6c993f7c.gif


ياااااااي الوصفه التانيه عجبتني

ثانكس عسوله

لا تحرمينا جديدك



http://www.roo3.net/up/uploads/1f6c993f7c.gif

الله يسلملك يا عمري

وشكرا على المرور

ولا تحرمينا طلتك

وان شا الله تكون عجبتك

baraa 22-12-2007 08:19

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة !! روعتي بكلمتي!! (المشاركة 1518440)
تسلمين حبوووبهـ,.

والله يعطيك العافيهـ,. على الوصفاتـ,.

وان حبيت الوصفتينـ,. وباينـ,. انهاا سهلهـ,.

في انتظار الجديد لكـ,.

كنتـ هنـ،ـا

!! روعتي بكلمتي!!

الله يسلملك يا عمري

وشكرا على المرور

ولا تحرمينا طلتك

وان شا الله تكون عجبتك

baraa 22-12-2007 08:20

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت عساف (المشاركة 1520478)
تــ س ـــلــمـ يدينــكـ يالــ غ ـــلا...

بأنتظـــار الــ ج ــديد..

:

تــ ح ــيتي

الله يسلملك يا عمري

وشكرا على المرور

ولا تحرمينا طلتك

وان شا الله تكون عجبتك

baraa 23-12-2007 07:30

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اوريو (المشاركة 1520967)
منـــــــــــــوره غلاتو القسم *_*

وين وصلت ما جاني شي ع الخاص :)

تسلم الاياااااااااادي خيتو ما تقصري

ذووووووق
وان شاء الله توصل لك اذا عملتها :)

ننتظر جديد وصفااتك
دمتِ جميـــــــــــــــــــله

كل الحب
رورو

لا حبيبتي وصلت افتحي الباب هلا رح تشوفيها موجودة على الباب ووصلت من اول يوم العيد بس انت ما فتحتي الباب

شكرا الك على المرور المنور

ولا تحرميني مرورك يا عمري

وكل عام وانت بخير

baraa 23-12-2007 07:33


يسلمو لموسة على المرور

وان شا الله تكون عجبتك

وصحتين وعافية

وما تنسي تدعيلي وتبعتيلي منها اذا جربتيها



كل عام وانت بالف خير


الساعة الآن 07:34.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.

منتديات روعة الكون