http://www.refco.com.sa/images/recipe10.jpg


المقادير:

1 بكت خليط كريب
1 ملعقة شاي بودرة كاكاو سوداء
2 كوب فراولة طازجة مقطعة إلى شرائح
2 كيس خليط ويب كريم للحشو
1 كيس خليط كريم كراميل

مكونات صوص الشوكولا الساخن :-

1 ملعقة طعام بودرة كاكاو غير محلاة
2 ملعقة شاي نشاء
3 ملاعق طعام حليب
45 جرام (1.5 أوقية) شوكولاته سوداء
1 ملعقة طعام زبده
نصف كوب شراب الذرة الخفيف
ربع ملعقة شاي فانيليا


الطريقة:

1. حضري الويب كريم حسب الطريقة المكتوبة على الغلاف وأضيفي اليه كيس من كريم الكراميل (بودرة) , استمري في الخفق إلى أن تصبح الكريمة خفيفه وجاهزه ثم ضعيها في الثلاجة.

2. لتحضيرالكريب ، اتبعي الخطوات المكتوبة على غلاف عجينة الكريب وأثناء الخلط ضعي ملعقة ونصف من بودرة الكاكاو السوداء واستمري في الخلط إلى أن يتمازج الخليط , ثم اطهي الكريب كما هو موضح على الغلاف.

3. عند الانتهاء من طهي الكريب انتظري قليلا ليبرد "دافئ" مع مراعاة عدم تعرضه للهواء كثيرا حتى لا ينشف فيتكسر عند التحضير. ادهني قليلا من الويب كريم على الكريب ثم رصي شرائح الفراولة ثم أطبقيه إلى النصف ثم أعيدي دهن الويب كريم ورصي شرائح الفراولة ثم أطبقي الكريب إلى الربع ليصبح مثلث الشكل.

4. ضعي الكريب في صحن التقديم وضعي عليه صوص الشوكولا الساخن.


طريقة صوص الشوكولا الساخن:-

اخلطي بودرة الكاكاو مع النشاء في صحن ثم أضيفي الحليب. اكسري الشوكولا إلى قطع صغيره ثم ضعيها في قدر مع الزبده وشراب الذرة على نار هادئة مع التقليب المستمر إلى أن يسخن الخليط ويتمازج. ثم أضيفي إليه خليط الكاكاو والنشاء والحليب واستمري في التقليب إلى أن يثقل الخليط ثم أبعديه عن النار ثم أضيفي الفانيليا.