الخبز الفرنسي – معجنات
 

نوع من الخبز الفرنسي الدسم

المقادير

كوب حليب دافئى
ملعقتين خميرة فورية
ثلاثة أكواب ونصف دقيق أبيض
بيضة
ملعقة صغيرة ممسوحة ملح
ثلاث ملاعق كبيرة سمن أو زبدة
رشة سكر
بيضة وشوية حليب لدهن الوجه
*الطريقة
ينخل الدقيق والملح وتخلط الخميرة والسكر ويضاف الحليب الدافئى والسكر وتفرك.
تضاف البيضة والزبدة أو السمن وأنا أعملها بالزبدة وتطلع روعة.
تقلب العجينة من فوق إلى أعلى حتى تتكون عجينة متماسكة مطاطة لا تلتصق باليد أو بالإناء ثم يرش شوية دقيق تحت العجينة وتغطى حتى ترتفع.
تدهن الصينية بالزيت وتشكل العجينة مستطيلات زى الخبز بطول 15 سم وعرض 5 سم وتعمل شقوق من فوق لزينة الخبز وتدهن بالبيض والحليب وتخبز في فرن حار إلى أن تتحمر وبالهناء والشفاء.

مشكورة يا الغالية
 

مشكورة يا الغالية على هذه الوصفة
أختك
أسيل الشوق 2007

http://arcaan.com/upload/uploading/5t45tg65g.gif

يعطيك العافيه على الووووووووووصفه


ننتظر جديدك القادم ,,

أجمل واغلى تحية ,,

دمع ـــة غـــرام

http://arcaan.com/upload/uploading/3rf45fgtrg.gif