منتديات روعة الكون - خواتي لو سمحتو اللي طيبة وبدها ينحكا عنها افضل ست بيت و بتقدر تساعدني

يا ستي الاكله طويله والله يعيننا00000اول شي بدك تنقعي البرغل في ماء وزي ما تبغي برغل ابيض او اسمر 000بعني ربع ساعه في ماء دافئ طبعا وبعدين اعصريه بيدك كويس يعني 00كويس00000وبعدين اطحنيه في مفرمة اللحمه مرتين 00او في الفود بروسسر000ثم ملحي العجينه وضيفي لها فلفل اسود للنك 00 قليل000000في هذا الوقت افرمي بصل كتبر وضعيه ع النار في طاوة وضعي عليه البصل المفروم وقلبيه وفتفتي اجزاء اللحمه (ملاحظه تكون نسبه البصل ضعف نسبة اللحمه )ثم اذا قربت من الاستواء ملحيها وضعي عليها كميه مناسبه من الفلفل الاسود المطحون ليكسبها الحراره وايضا يمكن اضافه الصنوبر000قومي بتكوير العجينه بحجم البيضه وادخلي اصبعك فيها من المنتصف واضغطي باتجاه بطن اليد الممسكه بالعجينه حتى تعملي حفره اطرافها رقيقه (ملاحظه يمكن غمس الاصبع في الماء اثناء هذة العمليه اذا كانت العجينه ناشفه او متشققه)املئى الحفره بالخليط واقفلي الفتحه بطريقه دبوسيه الى الخارج 0000وغطيه بالكيس حتى لا تجف 000وهكذا 00بعدد انتهاء الكميه000 قومي بوضع كميه من الزيت الغزير في قدر واملئ نصفه حتي يغطي الكبه000 واتركيه يسخن جدا00وضعي اربع حبات من الكبه في كل قليه وانتظري ولا تقلبيها فور دخولها الزيت لانها سوف تتكسر0000بعد دقيقه يمكن تقليبها بعنايه واخراجها من الزيت بعد ان تحمر0000وتقدم مع الليمون 00وبالعافيه