![]() |
سمك يم يم
:a059:عاملتلكم حتت اكلتين سمك انما ايه هتكاكلو صوابعكو وراها:a059:
<ورٍبي بموٍوٍت من الجوٍوع (سمك وبطاطا) المقادير : البطاطا : 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون خفيف مع رشة خفيفة من زيت السمسم . 2 بطاطا كبيرة مقطعة بأحجام متساوية إلى 9 أصابع . 2/1 ملعقة صغيرة ملح . السمك : 2/1 كوب دقيق ذرة 2/1 كوب بقسماط 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 2/1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم 1 ملعقة صغيرة شبت مفروم 2/1 كوب حليب كامل الدسم 4/1 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون خفيف مع قطرة من زيت السمسم . 4 من شرائح سمك القُدّ وزن كل منها (113 غرام )منزوعة القشرة البازيللا : 4/1 كوب ماء 2 كوب بازيللا مثلجة 8/1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة سكر رشة خفيفة من النعناع الطازج طريقة التحضير : البطاطا: سخني الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت (260 درجة C )ثم سخني الزيت في مقلاة كبيرة واقلي أصابع البطاطا حتى تصبح بنية اللون من الوجهين ( حوالي 13 دقيقة ) . ثم انقلي البطاطا إلى صينية فرن واطبخيها في الفرن لمدة 10 دقائق ثم أخرجيها من الفرن وذري عليها الملح . السمك : في صحن عميق ، قومي بخلط دقيق الذرة والبقسماط والفلفل الأسود والملح والبقدونس والشبت ، ثم وزعي الخليط على صحن كبير مسطح ، صبي الحليب والدقيق والزيت في صحون كبيرة منفصلة عن بعضها ثم ضعيها بجانب طبق الخليط . غمسي السمك أولاً في الحليب ثم في الدقيق وقلبيها حتى تتغطى تماماً ، ثم غمسيها في الحليب مرة أخرى ثم في خليط البقسماط ومن ثم اقليها . ثم ضعي السمك المقلي على ورق طبخ واطبخيه لمدة 8 دقائق. البازيللا : اغلي الماء ثم أضيفي البازيللا والملح والنعناع والفلفل والسكر واستمري بغليها حتى تصبح البازيللا طرية ( 3 دقائق ) . وقدميه مع الرز الابيض او لحالو ولا تنسي الطرطور الليهو عبارة عن : طحينة + عصير ليمون + ملح + ماء كلها بالخلاط منقووووووووووول لعيونكم وبالف عاافيه |
يسلمووووووووووووعلى الطريقة الرائعة
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الف شكر لك على جهدك المميز والقدير لاتحرمنا من الجديد |
شكرا على الطريقة اللذيذة وان شاء الله اجربها :)
|
:
http://heemt.net/up/uploads/e19af7f2b7.gif ..: ضي العين:.. يسلمــوو الأيادي يا قمر يعطيك الف عافيه ..: دمتي في حفظ الله :.. http://heemt.net/up/uploads/9a3f6d0bd3.gif :: |
واااااااااو
رووووعه جوعتيـــــــــــني وتسلم الايادي على الوصفه والله لايحرمنه من تواصلك الرائع تحيـــــــاتي لك كحيلــــــة العين |
|
موضوعك غاية في الروووووووووووعة
سلمت على هذا الطرح المميز مع التحية اختكم عنوده |
الساعة الآن 08:30. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
منتديات روعة الكون