منتديات روعة الكون

منتديات روعة الكون (http://roo3.net/vb/)
-   مــنــتــدى مـائــدة روعـة الكــون (http://roo3.net/vb/f15.html)
-   -   زلابية عراقية (http://roo3.net/vb/t44392.html)

سيدة نفسي 19-08-2007 04:17

زلابية عراقية
 
زلابية عراقية

--------------------------------------------------------------------------------






السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



زلابيـــــــــة عراقـــــــــية
==================
المقـــــادير




2 كوب طحين
2 كوب ماء
1 ملعقة طعام خميرة+ 1 ملعقة طعام سكر+ 1/2 كوب ماء دافيء
رشة ملح للطحين
زيت غزير للقلي
شيرة


الطريقة:


1- تعد الخميرة بخلطها مع السكر والماء الدافيء
2- تخلط مع الطحين جيداً ويضاف الماء وتخلط جيداً حتى لا تتكتل
3- تترك لمدة 2 ساعة في مكان دافيء
4- توضع الزيت على النار ويجب أن يكون حامياً
5- تخلط المزيج وبواسطة قمع التزيين والتي على شكل إبرة توضع المزيج في كيس وتصنع في الزيت أشكال دائرية مربوطة
6- تقلى في الزيت ويخرج منه وتوضع في الشيرة لمدة عدة دقائق الى أن تتشرب بالشيرة وثم توضع في مصفاة
ملاحظات:
1- اذا كان الزيت ليس غزيراً ولاحامياً لاتتكون أشكال الزلابية بالشكل المضبوط وإنما تخرج بشكل مستوي
2- اذا كان المزيج سائل جداً أي تركت مدة طويلة لاتتكون الاشكال يمكن اضافة ملعقتين من النشاَ وتترك لمدة عشر دقائق
3- عدم استعمال الشوكة التي تستخرج منها الزلابية من الزيت أو التي تقلب بها في اخراج الزلابية من الشيرة لكي لاتحترق في الزيت

مثل السكر 19-08-2007 04:21



...الله يعطيك العافيه...

...الطريقه بسيطه...

...ننتظر جديدك...

القمر كله 19-08-2007 09:21

..,,.. سيده نفسي ..,,..


حبيبــــــــــــــــت قلبــــــــــــــــي والله


منوره قسمي يــــــــــــــــا الغلا ..,,

واصلي ابداعــــــــــــــــاتك ...

ويعطك الــــــــــــــــف الــــــــــــــــف عافيه .,,,..

على المجهود الاكثر من رائــــــــــــــــع ..,,,,..

ودمتي لنا بخيــــــــــــــــر و عافيــــــــــــــــه ...,,,..

الملاك الحزين 19-08-2007 03:29

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جزاكي الله خيرا

سيدة نفسي 20-08-2007 01:54

تسلموا على مروركم الحلو وان شاء الله الوصفة تعجبكم ودمتم بكل ود واحترام


الساعة الآن 10:55.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.

منتديات روعة الكون