![]() |
زلابية عراقية
زلابية عراقية
-------------------------------------------------------------------------------- السلام عليكم ورحمة الله وبركاته زلابيـــــــــة عراقـــــــــية ================== المقـــــادير 2 كوب طحين 2 كوب ماء 1 ملعقة طعام خميرة+ 1 ملعقة طعام سكر+ 1/2 كوب ماء دافيء رشة ملح للطحين زيت غزير للقلي شيرة الطريقة: 1- تعد الخميرة بخلطها مع السكر والماء الدافيء 2- تخلط مع الطحين جيداً ويضاف الماء وتخلط جيداً حتى لا تتكتل 3- تترك لمدة 2 ساعة في مكان دافيء 4- توضع الزيت على النار ويجب أن يكون حامياً 5- تخلط المزيج وبواسطة قمع التزيين والتي على شكل إبرة توضع المزيج في كيس وتصنع في الزيت أشكال دائرية مربوطة 6- تقلى في الزيت ويخرج منه وتوضع في الشيرة لمدة عدة دقائق الى أن تتشرب بالشيرة وثم توضع في مصفاة ملاحظات: 1- اذا كان الزيت ليس غزيراً ولاحامياً لاتتكون أشكال الزلابية بالشكل المضبوط وإنما تخرج بشكل مستوي 2- اذا كان المزيج سائل جداً أي تركت مدة طويلة لاتتكون الاشكال يمكن اضافة ملعقتين من النشاَ وتترك لمدة عشر دقائق 3- عدم استعمال الشوكة التي تستخرج منها الزلابية من الزيت أو التي تقلب بها في اخراج الزلابية من الشيرة لكي لاتحترق في الزيت |
...الله يعطيك العافيه... ...الطريقه بسيطه... ...ننتظر جديدك... |
..,,.. سيده نفسي ..,,..
حبيبــــــــــــــــت قلبــــــــــــــــي والله منوره قسمي يــــــــــــــــا الغلا ..,, واصلي ابداعــــــــــــــــاتك ... ويعطك الــــــــــــــــف الــــــــــــــــف عافيه .,,,.. على المجهود الاكثر من رائــــــــــــــــع ..,,,,.. ودمتي لنا بخيــــــــــــــــر و عافيــــــــــــــــه ...,,,.. |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاكي الله خيرا |
تسلموا على مروركم الحلو وان شاء الله الوصفة تعجبكم ودمتم بكل ود واحترام
|
الساعة الآن 10:55. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
منتديات روعة الكون