ورق العنب البارد
 

http://www.wardaa.com/uploads/f860d65088.gif





المقادير:

علبة ورق عنب

الحشوة:

1 كوب عصير ليمون
1 كوب أرز مصري مغسول عدل
1 كوب طماطم مفروم (يتم إزالة قشر الطماطم قبل تقطيعه)
بصل مفروم
1 كوب زيت زيتون
بقدونس مفروم
نعناع وبصل أخضر مفرومين ناعم
رشة ملح
فلفل اسود أو أبيض
م.ص كمون بودره
م.ص كاري بودره
م.ص دارسين ناعم

الصلصة:

1/4 كوب عصير ليمون
1/4 كوب زيت زيتون
1/2 كوب دبس الرمان
1 مكعب ماجي مذوب بقليل من الماء الحار
3 أكواب ماء(يمكن زيادة الكميه حسب الحاجه)

الطريقة:

- نغسل ورق العنب في ماء ثم يصفى ويترك بمصفاة

- تعد الحشوة بخلط الأرز المصري والبصل والطماطم وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والبهارات والبقدونس والبصل الأخضر والنعناع

- نضع الحشوة على طرف ورقة العنب ثم نلف أطرافها وتلف جيدا

- يوضع بالقدر قليل من الزيت النباتي ثم تصف شرائح البطاطس المقطعه حلقات ثم يرص الورق عنب فوقه حتى ينتهي المقدار ونضع فوقه صحن حتى لا يتفكك ورق العنب

- يوضع باقي السائل المتبقي من الحشوة و خليط الصلصه فوق ورق العنب ويوضع على نار هادئة

-وعندما ينضج ورق العنب يترك حتى يبرد ثم نقلب القدر ونرتب ورق العنب بماعون التقديم ويزين بشرائح الليمون


منقووووول

..,,,... اميره البحر ..,,..





حبيبتي يعطكي الف الف عافيه

على المجهود الاكثر من رائع

و واصلي بهذا الابداع


يا الغلا ..,,

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



تسلم يدك

تسلمى على الوصفة الحلوة

الف شكر لك على هذا الموضوع الرائع



ننتظر المزيد من جديدك



تحياااااااااتي ...