ارز بخاري
 

المقادير:

4 أكواب أرز طويل الحبه




1/2 كوب زيت

1 كيلو دجاج، مقطع صغيرة

2 حبة كبيرة بصل مقطع شرائح

1 ملعقة كبيرة كمون

4 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون

2 حبة كبيرة جزر مقسّم عيدان رفيعة

1/2 كوب زبيب

1/2 كوب مكسرات مقلية


الطريقة:

-إغسلي الأرز جيداً، انقعيه في ماء مملح لمدة 30 دقيقة على الأقل.

- ضعي الزيت والبصل قي قدر متوسط الحجم، اطبخيه على نار متوسطة الى أن يصبح البصل ذهبي اللون.

- أضيفي قطع الدجاج، اطبخيه الى ان يصبح ذهبي اللون، اخرجيه من القدر وضعيه جانباً.

- أضيفي 5 أكواب من الماء، ثم اضيفي الكمون، الملح، الفلفل والهيل ودعي الماء يغلي.

- أضيفي الأرز والجزر، دعيه يغلي واتركيه على نار قوية لبضع دقائق الى أن يجف الماء.

- ضعي قطع الدجاج فوق الأرز واضيفي الزبيب.

- غطي القدر باحكام واتركيه على نار هادئة من 40-45 دقيقة الى ان ينضج تماماً ضعيه في طبق التقديم وانثري على سطحه المكسرات.







يا رب الاكلة تعجبكم

تسلم الايادي


جوعتيني


يعطيك الف عافيه

لا تحرمينا من تواصلك

تقبلي مروري


تحياتي «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»حلوه الحلوات«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»

يسلموووووووووووووووووووووعلى الوصفه

تسلم الايادي

طبق مرررره رووووعه

كل الشكر

http://www.3tt3.net/up4/get-8-2007-fwsjbpmw.bmp