منتديات روعة الكون - الفشار بكذا طريقهـ لايفووتكمـ ^ــــــــــ*

هلاوغلااا ياللهـ حيهمـ
http://www.3tt3.net/up/uploads/j4d87329.jpg

جبتـ لكمـ الفشار اليومـ بكذا طريقهـ كل واحد يدخل ويلطشـ الطريقهـ الليـ تعجبهـ

مثل مالطشتـ الموضوعـ بكبرهـ لعيونكمـ

الفوشار الأبيضـ

نضعـ فيـ القدر شوية زيتـ وكوبـ او اثنينـ حباتـ الذرة (الفشار)

ونضعـ شوية ملحـ ثمـ غطيـ القدر باحكامـ حتي ينضجـ على أنـ لا تكونـ

درجة حرارة النار عالية عشانـ مايحترقـ وبالعافيهـ

........................................

فوشار بالكراميل

المقادير:

2 كاسهـ سكر بنيـ

كاسهـ زبدهـ

1/2 كأسـ (corn syrup)

1/2 كاسهـ سكر +2 ملعقة كبيرهـ ماء..يوضعوا على النار..

حتى يذوبـ السكر يعنيـ مثل الشيرهـ

1/2 ملعقهـ صغيرهـ ملحـ

ملعقهـ صغيرهـ فانيلا

الطريقهـ:

نقوم بتجهيز البشار ووضعه على جنب...

ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر و الزبدة و الشيرهـ

و نتركها على نار هادئهـ لمدة 5 دقائقـ معـ عدمـ التحريكـ

بعد ذلك نرفعها عنـ النار و نضيفـ إليها الملحـ و الفانيلا

و نخلطهمـ جيداً.

و منـ ثمـ نسكب المزيجـ فوقـ الفشار و نخلطهمـ

بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعضـ الزيتـ أو الزبدهـ

و نضعـ الخليط فيهـ ويوضعـ بالفرنـ لمدة ساعة معـ التحريكـ كل 20 دقيقهـ

يجبـ أن يكونـ حرارة الفرنـ 125 درجة مئوية..

........................................

كراتـ الفوشار بالشوكولا

المقادير:

- نصفـ كوبـ سكر

- نصفـ كوبـ شرابـ الذرة corn syrup

- نصفـ قطعة زبدة

- 2 ملاعقـ صغيرة كاكاو بودرة

- نصفـ ملعقة صغيرة ملحـ

- 8 اكوابـ بوشار

الطريقهـ:

- على نار متوسطة فيـ وعاء غميقـ يخلط السكر+شرابـ الذرة+كاكاو+

زبدةهـ +ملحـ و تحركـ جيدا .. تتركـ لتغليـ على النار

- بعد الغليـ يضافـ الفوشار و يخلط جيدا لمدة دقيقتانـ

- يتركـ ليبرد ثم يجمع الى كراتـ صغيرهـ

........................................

الفوشار بالجبنهـ << بحبوهـ اويـ

المقادير:

- 2 كوبـ بوشار

- 3 ملاعقـ طعامـ كبيرهـ زبدهـ ذائبة

- نصفـ كوبـ جبنة بارمجانـ مبروشـ (parmesan cheeze)

الطريقهـ:

- يخلط الفوشار معـ الزبدهـ جيدا.

- تضافـ الجبنة و تمزجـ معـ الفوشار.

........................................

الفوشار بالعسل.

المقادير:

1/2 كاسهـ عسل

1/4 كاسهـ زبدهـ

6 كاساتـ بوشار

كاسـ فستقـ مملحـ او غير مملحـ

الطريقهـ:

فيـ مقلاهـ صغيرهـ يتمـ خلط الزبدهـ و العسل على نار هادئة معـ الخلط المستمر..

بعد ذلكـ تركهـ حتى يبرد قليلاً..

ثمـ وضعـ الفوشار فيـ وعاء كبير و وضعـ الفستقـ فوقهـ و خليط العسل و الزبدهـ

و خلطهمـ جيداً..

بعد ذلك وضعهـ بالفرنـ لمدة 10 دقائقـ معـ التحريكـ بعد أول 5 دقائقـ..

حرارة الفرن يجبـ أنـ تكونـ 175 درجة مئوية..

........................................

فوشار بالبصل و الثوم..

المقادير:

3 ملاعقـ كبيرهـ زبدهـ

1 1/2 ملعقهـ صغيرهـ بودرة البصل (متوافر فيـ السوبر ماركتـ)

1 1/2 بودرة الثومـ

ملعقة صغيرة ملحـ

الطريقهـ:

أولا إذابة الزبدهـ على النار ثمـ إضافة بقية المكوناتـ و خلطهمـ جيداً

و سكبهمـ على الفشار و خلطهمـ جيداً..

........................................

وبالعافيهـ على قلوبكمـ حبايبيـ

دمتمـ بـوـوـود