منتديات روعة الكون - الكبدة الأسكندراني

- - الكبدة الأسكندراني (http://roo3.net/vb/t77029.html)

الكبدة الأسكندراني

الكبدة الأسكندراني

المقادير :
1/2 كيلو كبدة مقطعة صغير
ملح و كمون و فلفل أسود و بهارات
3 ملاعق كبيرة خل
فلفل حار (اختيارى)
3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
فلفل أخضر
عصير ليمونة
1/4 كوب زيت للتحمير

الطريقة:
نخلط الثوم والخل والكمون والملح و الفلفل و البهارات والشطة(الفلفل الحار) و الفلفل الاخضر جيدا ثم نتبل بها الكبدة ونتركها فى الثلاجة 2/1 ساعة
نضع زيت على النار حتى يسخن ثم نسقط فيه الكبدة ونقلب وستظهر فورا الرائحة الطيبة .. نخفض الحرارة بعد ان يتغير لون الكبدة ونضيف حلقات الفلفل الاخضر ليكمل نضجه مع الكبدة ونغطيها ونتركها ربع ساعة .. بعد ذلك نرفع الغطاء ونقلب جيدا حتى تتشرب مائها وتتحمر فى زيتها ...
توضع فى طبق التقديم وترش بعصير الليمون (الليمون ضرورى للمذاق المميز للكبدة الاسكندرانى ) تقدم مع الجرجير والبطاطس المحمرة والخبز .

:

"

تحيـــــــآتي للجميع
!! روعتي بكلمتي!!

يسلموووووووووووو يا قمر

على الوصفه

بس والله ما احب الكبدهـ

ثانكسـ

^_^

تح ـيااااااااااااااااااااااااااااتيـ

..,,.. دفدوفـ ..,,..

الله يسلم قلبك حبووبه

وحرام عليكـ الكبده لذيذه ^_^

تحيــــآتي لك

!! روعتي بكلمتي!!

الله يسلمكـ,...

ومشكووره على التواصل الحلوو,,..

تحيـــآتي لك,..

!! روعتي بكلمتي!!

http://www.roo3.net/up/uploads/1f617b10c8.gif

ثانكس عسوله عالوصفه

بس ما الي بالكبده وعععع

يعطيكي العافيه

http://www.roo3.net/up/uploads/1f617b10c8.gif

يسلموو حبووبه

والله يعطيك العافيه على المرور

تحيـــآتي لك

http://www.jawaher-qtr.net/uploads/73c6837937.gif

هلا وغلا خيتو ..

تسلم الايااااااااااادي ..
ما ننحرم منك غلاتو
ننتظر جديدك
دمتِ بود
كل الحب
اوريو

..,,.. رشاا..,,..

الله يسلمكـ حبووبه

ومشكووره على المرور الرائع

تحيـــآتي لك

!! روعتي بكلمتي!!