السمك المشوى مين يقدر يقاوم
 

ها وبعد أن وعدتكم بأكلات جديدة ومتميزه أقدم لكم طبق اليوم ::: !!!!!

*المقادير:


- سمكة كبيرة هامور.

- نصف كوب دقيق.

- سبعة فصوص ثوم مدقوقة.

- ثلاث حبات ليمون.

- ثلاث بصلات.

- خمس ملاعق كبيرة طحينة.

- نصف كوب من عصير الليمون

- نصف كوب لوز مقشر ومقلي.

- القليل من الكزبرة الخضراء المفرومة.

- أربع حبات طماطم مفرومة.

- كوب ونصف من الماء.

- ملح+ فلفل+ بهار.

* التحضير:

- تنظف السمكة وتجفف ويمزج الدقيق مع الملح والبهار، وتغطى به السمكة وتترك لمدة نصف ساعة.

- يفرم البصل ناعما ويبشر الليمون مع قشره.

- تغسل السمكة ليزول عنها الدقيق ثم تفرك ثانية بالملح والبهار.

- تحشى السمكة بالبصل والليمون والثوم والكزبرة والطماطم.

- تغلف بورق الألومنيوم توضع في صينية.

- تترك في فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة حتى النضج.

- تمزج الطحينة مع الماء وعصير الليمون والملح.

- توضع السمكة في طبق ويصب عليها مزيج الطحينة وتزين باللوز ويقدم ساخنا مع الرز الأبيض
اتمنى ان يعجبكم الأكل ولا تدعوا على بل أدعوا لى ..............
الطباخ الكبير جد

الف شكر الساحر