كيك
 

[img]الكيكة الفاخرة

المكونات والمقادير

6 بيضات
كوب سكر عادي
ملعقتين شاي فانيليا
كوب وربع دقيق
ملعقتين بيكينج باودر
للتزيين شوكولاتة كاكاو
كريم شانتيه
مربي
جوز هند مبشور
كوب عصير برتقال أو أي عصير آخر


طريقة التحضير
يخلط البيض والسكر والفانيليا في المضرب الكهربائي
تستمر في الخفق حتي يصبح الخليط مثل الكريمة(بعدها يوقف استعمال المضرب )
بعد ذلك ينخل الدقيق والبيكينج باودر ويضاف بالتدريج لخليط البيض والسكر
ويتم التحريك بواسطة ملعقة خشبية
ونحرك الخليط علي شكل رقم ثمانية باللغة الإنجليزية
بعد أن يمتزج الخليط جيداً يدهن القالب بالزيت أو الزبدة مع الدقيق
الخليط في القالب
ثم يدخل الفرن الذي تم تجهيزه وتسخينه مسبقاً إلي درجة حرارة
180
وعند وضع الكيكة يتم إشعال الفرن من الأسفل فقط حتي مرور عشرين دقيقة
بدون فتح الفرن حتي مرور عشرين دقيقة أخري
حتي يبدأ لون الكيكة في الاحمرار وتصبح أقرب إلي اللون الذهبي أو البني
بعدها يمكنك اختبارها بواسطة السكين
وتترك حتي تبرد
يسقي كل جزء بواسطة العصير ثم توضع الكريمة المخفوقة (وأنا استعملت الكريمة المخفوقة للحشو فقط أما الكريم شانتيه فاستعملته فقط للزينة الخارجية )
مربي الفراولة ويوضع الجزءان فوق بعضهما وتغطي من الخارج بكريم الشانتيه الأبيض
واستعملت ماكينة تذويب الشوكولاته لعمل الحروف ودوائر صغيرة علي أطراف الكيكة علي شكل حبة القهوة بواسطة قوالب ماكينة الشوكولاته
وبالهناء والشفاء
[/img]

http://www.arb-up.com/files/arb-up-Nov2/iAy35300.gif

http://www.arb-up.com/files/arb-up-Nov2/CZk35322.gif

[أميرة الدلع]

http://www.arb-up.com/files/arb-up-Nov2/yyb35440.gif

"تــم التعــديل يسلموو ع الطريقهـ حبيبتي"

http://www.arb-up.com/files/arb-up-Nov2/yyb35440.gif

،،،الله يعطيكي الف عافيهـ،،،

http://www.arb-up.com/files/arb-up-Nov2/yyb35440.gif

...دمتي بود...

http://www.arb-up.com/files/arb-up-Nov2/yyb35440.gif

http://www.arb-up.com/files/arb-up-Nov2/CZk35322.gif

http://www.arb-up.com/files/arb-up-Nov2/iAy35300.gif

مشكوره لمسه سحر بس الصوره مو تبع الوصفه الى فوق
وهذ الربط لى حطيته فيه صوركيك

http://www.arb-up.com/files/arb-up-Nov2/iAy35300.gif

http://www.arb-up.com/files/arb-up-Nov2/CZk35322.gif

[ أميرة الدلع]

http://www.arb-up.com/files/arb-up-Nov2/yyb35440.gif

"الرابط اللي حطيتيه ملياان صور...
ومو صورهـ محدده...بلييز الصورهـ اللي بتخص الموضوع حطيها وعدللك إياهـ..."

http://www.arb-up.com/files/arb-up-Nov2/yyb35440.gif

http://www.arb-up.com/files/arb-up-Nov2/CZk35322.gif

http://www.arb-up.com/files/arb-up-Nov2/iAy35300.gif

عرفه بس هذ الموضوع منوع بكل انوع الكيك بصور بس حطيت طريقه وحد للكيك وهذ الربط حطيته علشان موضوع منوع بصور و طرق الكيك خلص

لمسه سحر هذ المو ضوع كانت بوضع صور وبعدين ما طلعت الصور وبعدين حطيت طريقه كيك وبعدين رجعت وحطيت صوره وطالعت وحبيت اكمال صور منو عه للكيك

http://www.roo3.net/up/uploads/ddada5b8cf.gif

ثانكس عالوصفه

يعطيكي العافيه

دمتي بكل ود

http://www.roo3.net/up/uploads/ddada5b8cf.gif