يخنة الطماطم باللحم ..
 

http://www.s7r.net/up/uploads/ee0671fb0c.png


* المقادير *

2 كلغ من الطماطم مقشرة ومقطعة

1 كلغ من اللحم ( موزات ) المقطع

نصف كلغ من الباذنجان0 مقشر ومقطع الى قطع طولية سميكة أو مكعبات ( حسب الرغبة )

حبة متوسطة من البطاطا مقشرة ومقطعة إلى مكعبات

نصف كوب من الصنوبر المقلي

3 ملاعق طعام من السمن

نصف كوب من الزيت النباتي

ملعقة شاي من الملح

نصف ملعقة شاي من القرفة المطحونة


* الطريقة *

إقلي اللحم بالسمن حتى يحمر ثم أضيفي ليترًا من الماء مع الملح والقرفة واتركيه على حرارة معتدلة حتى الغليان

خففي النار وغطي القدر واطهي لمدة ساعتين ( أو 40 دقيقة في طنجرة الضغط ) أو حتى ينضج اللحم

اقلي البطاطا بالزيت حتى تحمر , ارفعيها واتركيها على ورق ماص

أنثري الملح على قطع الباذنجان واتركيه لمدة ساعة

اقليه بالزيت الساخن حتى يحمر

ضعيه على ورق ماص ليمتص الزيت

عندما ينضج اللحم وتتبخر نصف كمية المرق أضيفي الطماطم والباذنجان والبطاطا

غطي القدر واتركيها على نار هادئة حتى تتكثف المرق

زيني اليخنة بالصنوبر المقلي وقدميها مع الأرز المطبوخ بالشعيرية

http://www.arb-up.com/files/arb-up-Nov2/iAy35300.gif

http://www.arb-up.com/files/arb-up-Nov2/CZk35322.gif

[ دندونه]

http://www.arb-up.com/files/arb-up-Nov2/yyb35440.gif

"يسلمووو ياقلبي ع الوصفهـ"

http://www.arb-up.com/files/arb-up-Nov2/yyb35440.gif

،،،الله يعطيكي الف عافيهـ،،،

http://www.arb-up.com/files/arb-up-Nov2/yyb35440.gif

...دمتي بود...

http://www.arb-up.com/files/arb-up-Nov2/yyb35440.gif

http://www.arb-up.com/files/arb-up-Nov2/CZk35322.gif

http://www.arb-up.com/files/arb-up-Nov2/iAy35300.gif

http://www.roo3.net/up/uploads/1f6c993f7c.gif

ثانكس حبيبتي عالوصفه الرائعه

يعطيكي العافيه

http://www.roo3.net/up/uploads/1f6c993f7c.gif

تسلم يدينكـ

وربي شكلهــا خيـــــــــال

بانتظــأر الجــديد

:

تحيتي

منــــــــــــــــــــوره القسم خيتو *_*

تسلم الايااااااااااااااااااااااادي غلاتو
ان شاء الله اجربها
لاعدمنااااااااااك قلبو

دمتِ جميــــــــــــــــــــــله
كل الحب
رورو

لمسة سحر

تسلمين على المرور الحلوو

روعتي بكلمتي

تسلمي على المرور الحلوو

بنت عساف

تسلمين على المرور الحلو

اوريو

تسلمين على المرور الحلو