1-ثلاث حبات طماطم قوية
2-ثلاث حبات خيار
4-حبة فلفل بارد
5-ربع كأس طحينة
6-ملعقتان خل
طريقة العمل :
1-يقطع الطماطم والخيار والفلفل إلى مكعبات صغيرة
2-توضع المقادير السابقة فى وعاء ويوضع عليها البصل والبقدونس
3-نضع الليمون على الطحينة وقليل من الماء البارد وتحرك بخفة حتى تتجانس
4-نضع الطحينة والخل والملح على الخضار السابقة وتقلب جيداً ، وتقدم