فطائر سبانخ

المقادير:.
3- أكواب دقيق
ملعقة خميرة
1/3 كوب زيت زيتون
- ماء للعجن.
ملعقة سكر
ذرة ملح.

*****************
سبانخ مقطعة
- بصلة صغيرة مقطعة قطع صغيرة
- سماق + ملعقة عصير ليمون
ملح + فلفل
ملعقة زيت



الطريقة:.
- تخلط جميع مقادير المجموعة الأولى حتى تتكون عجينة متماسكة ثم تترك حتى تخمر لمدة ساعة.
- يوضع البصل و الزيت على النار حتى يشقر لونه ثم يضاف إليه السبانخ و الملح و الليمون و يترك على النار لمدة خمس دقائق .
- ثم تفرد العجينة و تقطع دوائر ثم تحشى بالسبانخ و يدهن وج بالبيض ثم تدخل فرن متوسط
الحرارة ( 350 ) درجة لمدة ربع ساعة ثم تقدم.


و بالهناء و العافية

الموضوع الاصلي  من روعة الكون