منتديات روعة الكون - منوعات من الايسكريم مررررررررررررررة روعة

جالكسي X جالكسي" كشخه^_*

(( آيس كريم جالكسي ))

المقادير:
2 كيس دريم ويب
2 كيس كريم كراميل
2 علبة قشطة
1 كاكاو جالكسي مبشور أو جالكسي ريبل
2 علبة حليب سائل (أبو قوس أو أي نوع آخر)
بسكويب بيتي بور أو أي بسكويت شاي آخر

الطريقة :
تخلط جميع المقادير ماعدا البسكويت في الخلاط حتى يصبح الخليط متجانس..
نأتي بصينية بايركس نصف فيها البسكويت بعد ما نغمسه في حليب بودرة مذوب في ماء .
ثم نضع عليه الخليط ثم نضع طبقة أخرى من البسكويت و هكذا حتى تصبح آخر طبقة هي طبقة الخليط..و توضع الصينية في الثلاجة ..
و بالهناء و الشفاء

ملاحظة : يمكن استخدام أي نوع آخر من الشكولاته مثل الباونتي او أي نوع من كادبوري و ان شاء الله تكون أكلة لذيذة و حلوة.
و يمكنك عدم استخدام أي من الشكولاته و بذلك تصير آيسكريم بس و يمكنك أن تضعي فواكه مشكلة بين طبقتي البسكويت و الخليط..

.................................................. .....

آيس كريم القشدة والكاكاو

المقادير : - 6 اصفر البيض -200 جرام سكر سميد -نصف لتر لبن -300 مللجرام قشدة طرية -100 جرام بودرة الكاكاو .

الطريقة : -
قومي بغلي اللبن -اخفقي أصفر البيض مع 150 جرام سكر سميد حتى تحصلي على كريمة بيضاء اللون -أضيفي الكاكاو وخلطي جيداً -أضيفي اللبن ببطء إلى الخليط مع التحريك باستمرار حتى تحصلي على خليط سائل ومتجانس -افرغي هذا الخليط في وعاء وضعيها فوق نار هادئة دون التوقف على التحراك حتى يعقد الخليط ويصبح القوام غليظاً -في وعاء كبير اخفقي القشدة الطرية مع ما تبقى من السكر بواسطة خلاط كهربائي حتى تحصلي على كريمة عاقدة -أضيفي هذه الكريمة إلى الخليط السابق واخلطي الكل بمهل -ضعي الخليط في قالب وضعيه في المجمد لمدة 3 ساعات -عند التقديم اخرجي القالب من المجمد وقدمي الكريمة المثلجة على شكل كويرات .
.................................................. ..................

آيس كريم مرررررة سهلة
المقادير

المجموعه الأولى :

كاسة حليب سائل + حبه قشطه + 2 ظرف دريم ويب

المجموعه الثانيه :

بيضه وحده + ملعقه صغيره فانيليا + نص كاسه حليب سائل + 1 ظرف كريم كراميل
الطريقه :

(1) إخلطي المجموعه الأولى في الخلاط الكهربائي .

(2) هاتي قدر صغير وحطي فيه كل مكونات المجموعه المجموعه الثانـــيه وخليه ع النار لين يثقل ويصير
مثل المهلبيه .

(3) إخرجيه على طول وصبيه داخل وعاء الخلاط مع الخليط السابق ،،، وإخلطيهن مره ثانيه .
.................................................. .....................
أيسكريم الكرز (المقادير)

2كوب كرز مفرزن او طازج (الحين وقت الكرز)
2بيض
4/1+1 كوب سكر
2/11 كوب هاف اند هالف ( حليب + كريمة بنفس المقدار)
4/1 م فانيلا
كوب كريمة خفق

المقادير الاضافية
1 كوب كرز مقطع
2/3 كوب شكولاته مبشورة
1/4 كوب جوز

الطريقة

ناخذ الكوبين الكرز ونقوم بطحنه ناعما

نضرب البيض جيدا مع ضربه على حمام مائي مع عدم التوقف عن الخفق

نخلط الهاف اند هاف (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض

ثم نضيفهم لخليط الكرز ونحرك جيدا

ثم نضع الخليط بمكينة الايسكريم

ونخفق لمدة 23 د بعد ان يجهز الايسكريم نضيف المقادير الاضافية ونحرك جيدا قبل فرزنة الخليط

(4) الحين ضعيه في الكؤوس المخصصه للآيس كريم وزينيه بالكورن فلكس .
وصحتين وعااافيه

ملاحظـــــه : ممكن تضيفين الفستق داخل الخليط
.................................................. .........

آيسكريم باسكن روبنز

************************************************** ************************************
ا لمكونات والمقادير
كيك أمريكانا بالفانيليا ( المستطيل وليس السويس رول )
1 قشطة
6 حبات كيري
علبة دريم ويب
علبة كريم كراميل
لوز مجروش
توفي (سكر محروق + قشطة)
************************************************** *************************************
طريقة التحضير
يقطع الكيك الى شرائح ( مثل التوست ) ثم يرص في صينية .
نضع في الخلاط ( الكيري + القشطة + الكريم كراميل + الدريم ويب ) وتخلط جيــــــــــــــداً ..
نصب نصف الخليط على شرائح الكيك ثم ننثر اللوز المبشور حتى نغطيه ثم نضع نصف خليط التوفي .
نضع طبقة اخرى من شرائح الكيك ثم ما تبقى من خليط الكيري
ثم اللوز المبشور ثم ما تبقى من التوفي ويوضع في الثلاجة حتى يبرد ويقدم