المقــــادير0
200 غرام من صدر الدجاج
100غرام من الربيان المنظف
مع نزع الذيل والرأس منه
10غرمـــات من الملح
100غرام من الفلفل الابيض
معلقه من الكمون
معلقه من الخردل
زيت الزيتون للقلي
30غرامــا من الدقيق
4ملعقات كبيرات من الزيت
لتتبيل الدجاج
حبة من الحامض
طريقــــة التحضيـــر00
*تتبيل صدر الدجاج عبر وضعها في مزيج يحتوي على ملعقتين كبيرتين من الزيت والحبة ومن الحامض وفصين من الثوم والملح والفلفل الأبيض لمدة ساعتين
*وبعدها يتبل الربيان عبر وضعه في المزيج يحتوي على الخردل والكمون وفصين من الثوم
*تفرد صدور الدجاج وتحشي بالربيان ثم تلف جيدا وتغمس با لدقيق لتقلى بعدها بزيت الزيتون وتقدم
وباالهنـــــاء والعــــافياء
تحيـــــــــاتي
نــــوف
الموضوع الاصلي
من روعة الكون
آخر 10 مشاركات
22-06-2007, 11:37
صدور الدجاج المحشوة بالربيان00
]
العرض العادي
