صينية بطاطس (غير شكل)

هذه الوجبةتنفع للي ما يحب الطبخات المعقدة

المقادير :-

بطاطس مقطع على شكل اصابع (ممكن 6 حبات متوسطة الحجم)
8 بيضات
نصف كاس بقدونس مفروم ناعم
رشة فلفل اسود
ملح حسب الرغبة

مقادير الحشوة :-

نصف كيلو لحم غنم مفروم ناعم
صنوبر حسب الرغبة
2 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعمة

الطريقة :-

نقلي البطاطس بالطريقة العادية ونتركه على ورق نشاف حتى يمتص باقي الزيت
ثم نحضر الحشوة :- نحمس البصل حتى يشقر لونه ثم نضيف اليه اللحم المفروم مع التحريك المستمر حتى تنضح اللحمة ونضيف عليها الصنوبر والملح والفلفل الاسود ثم نطفئ النار ونتركها جانبا ، نحضر صينية فرن ونضع نصف كمية البطاطس وتكون طبقة كاملة( الطبقة الاولى ) ثم نضع الحشوة المعدة مسبقا فوق البطاطس ( طبقة ثانية ) ونضع باقي البطاطس بحيث يغطي اللحمة تماما وتكون (طبقة ثالثة) ثم نخفق البيض ونرش عليه قليل من الملح ويصب فوق الصينية ونرش البقدونس على الوجه وندخلها الى الفرن حتى ينضج البيض (تأخذ من الوقت تقريبا ثلث ساعة اذا كان الفرن ساخن)
وتقدم مع سلطة زبادي بالخيار أو كتشاب (للاطفال)
وبالهناء والعافية
ارجو ان تنال اعجابكم ، مع تحياتي :alc::alc::alc:

الموضوع الاصلي  من روعة الكون