المقادير:
3حبات من البصل
نصف حبة من الطماطم
1 دجاجه
4 اكواب من الارز (ابوكاس)مزة وليس بشاور
الطريقة:
1- يحمس البصل مع ثلاثة ملا عق من الزيت ودارسين وليمون اسود والفلفل الحارلمدة عشر دقائق على نار هادئه
2- يضاف الدجاج بعد تنظيفها جيدا ولا بد من ان يكون الدجاج مبرد وليس مجمد
3-ثم يضاف الطماطم مع الماء حتى يغطي الماء الدجاج ويضاف الملح حسب الرغبه ( انا اضع ملعقتان من الملح الخشن)
4- يترك على النار ساعه الا ربع حتى تستوي الدجاجه
5- ثم تؤخذ الدجاجه وتوضع في صينيه ليتم تحميرها بالفرن
6- ثم يضاف الرز المنقوع قبل ذلك بساعه الا ربع على القدر ويترك لمدة ساعه على نار هادئه
بالهنـــــــــــــــــــــــــــــاء
الموضوع الاصلي
من روعة الكون
آخر 10 مشاركات
26-06-2007, 10:29
]
العرض العادي
