الملوخية المصرية على حق

المقادير :-
3 كوب شوربة ويفضل شوربة الحمة ، كيس ملوخية مجمد او نص كيلو ملوخية مفرية ،2 ملعقة كبيرة ثوم مفرى ، 4 ملاعق صغيرة كزبرة ناشفة مطحونة ، ملح وفلفل اسود وكمون

الطريقة :-
تغلى الشوربة وتوضع بعد الغليان الملوخية وتهدى عليها النار وتوضع طاسة بها ملعقة سمن ويوضع بها الثوم مع الكزبرة ويقلبون معا حتى يحمر لونهم ثم يوضعو على الملوخية وتقلب وترفع من على النار وبلهنا والشفا

التوقيع (((بوسى الدلوعة)))

الموضوع الاصلي  من روعة الكون