ضــــغـــــــط الـــــــــــــــــدم ؟

كيف تحمي مريض ضغط الدم بالتغذية ؟ 0


النصائح العامة ؟

1_تجنب الإنفعالات النفسية والقلق 0
2_ المحافظة على الوزن المثالي 0
3_ التقليل من الأطعمة الدهنية 0
4_ الإكثار من الأغذية الغنية بالفيتامينات 0
5_ تنظيم كمية الصوديوم ( ملح الطعام , المخللات ) 0
6_ إستشارة الطبيب بصفة دورية منتظمة 0

العلاج الغذائي ؟

أ \ الطاقة : المحافظة على الوزن المثالي أو أقل منه بقليل 0
تحديد السعرات الحرارية وذلك بتقليل الأغذية الغنية بالدهون ويرتبط ذلك بتقليل
الدهون بالدم 0
ب \ تحديد كمية كلوريد الصوديوم بالطعام ( الملح ) ومصادره كالتالي :
1_ الملح المضاف للطعام ويحتوي على 39 % صوديوم 0
2_ بعض الأطعمة التي تحتوي على كميات طبيعية من الصوديوم 0
3_ مركبات الصوديوم المضافة لبعض الأطعمة أثناء عملية إنتاجها أو الحفظ والتعليب 0

محتوي الأغذية الحيوانية من الصوديوم أكبر من الأغذية النباتية فمثلآ ( كوب اللبن يحتوي
على (120 ) مليجرام صوديوم بياض البيض يحتوي على ( 65) مليجرام صوديوم 0
الخضروات والفواكه تحتوي على كمية قليلة من الصوديوم ماعدا بعض الخضروات مثل
( السبانخ 00 والبنجر 00 ) وبعض المستحضرات المضافة للطعام تحتوي على كميات من
الصوديوم عالية مثل ( البيكنج بودر ) والصوديوم يتوفر أيضآ في مياه الشرب وتختلف كميته
بها على حسب المصدر0

الأغذية الممنوعة :

1_ اللبن ومنتجاته ------------- > الإقلال منها 0
2_ الخضروات مثل ( البنجر , والجزر , والسبانخ , الكرنب , فول الصويا , الخضروات المعلبة ) 0
3_ الفواكه المجففة خصوصآ المضاف إليها ( كبر يتيد الصوديوم - أو كبريتات الصوديوم ) 0
4_ الخبز جميع منتاجات الدقيق التي تحتوي على الملح وشرائح البطاطس أيضآ 0
5_ اللحوم والأسماك المجففة والمعلبة والمملحة بما في ذلك التونة والسلمون أيضآ 0
6_ الدهون التي تضاف إليها الملح أثناء التصنيع والمكسرات 0
7_ أغذية أخرى مثل ( الكاتشب 00 بودرة الثوم 00 والبصل 00 والمستردة 00 المخللات
بجميع أنواعها 0

الأغذية المسموحة :

الثوم -- الأسماك ( الماكريل ) -- زيت الزيتون -- الأرز -- البصل -- والأغذية التي تحتوي
على نسبة عالية من الألياف والأغذية الغنية بنخالة الدقيق 0







مـــــ ن ـــــ ق ـــــــو ل

الموضوع الاصلي  من روعة الكون