كعكة التيراميسو

مساء حلـوـوـو كطعم الكيكـ

أسـ ع ـد الله

أوقاتكم بكل الود


أحبتبي أقدم لكم طبق حلوى على الطريقة الايطالية

- التيراميسو-

المقادير:

ـ 3 ملاعقـ طعام قهوة نيسكافيهـ مذابة في الماء.

ـ بضع نقاط منـ الفانيللا.

ـ 100 غرام سكر الفانيلا إن أمكن.

ـ بياضـ بيضتين.

ـ 225 غرام جبنة نوع "ماسكوبوني"

أو جبنة كريمة إذا لم تتوفر الأولى.

ـ كوب قشدة.

ـ 18 حبة بسكويتـ.

55 غرام شوكولاتهـ مبشورة للتزيين.

(الطريقـــ,’،ـة):


1 ـ تخلط القهوة والفانيللا جيداً،

ثم تترك جانباً،

إلى حين يتم خلط السكر مع جبنة "الماسكوبوني"

أو جبنة الكريمة. في إناء عميق،

تخفقـ الكريمة جيدا حتى تصبح كثيفة،

ثم تضافـ إلى خليط جبنة الماسكوبوني والسكر.

2 ـ في إناء آخر، يخفق بياض البيض جيداً

قبل أنـ يضافـ إلى خليط الجبنة.

تصفـ قطع البسكويتـ، في الطبق الخاصـ بتحضير الحلويات،

ثم يسكبـ فوقها خليط القهوة،

ثم خليط الكريمة والجبنة،


وترشـ عليها الشوكولاتهـ المبشورة للتزييـن.


وبالعاافيهـ


دمتم بكل الود

الموضوع الاصلي  من روعة الكون