سلطة السيزر الايطالية لا تفوتكم

المقادير
خس
توست أبيض مقطع
زيت زيتون
ثوم

مكونات صلصة السيزر:
أنشوجة
ثوم
ملح خشن
صفار البيض
عصير ليمون
زيت زيتون
خردل ( مسترد)
فلفل أسود
صدور دجاج متبلة ومشوية
جبنة برميزان مبشورة
ا
لطريقـة
يقطع الخس ويوضع في طبق التقديم:
تفرم الأنشوجة مع الثوم والملح الخشن.
يخفق صفار البيض مع القليل من عصير الليمون، ثم يضاف الزيت تدريجياً مع الخفق السريع حتى تتداخل المكونات وتتماسك وتصبح مثل الكريمة.
يضاف الخردل وخليط الأنشوجة والفلفل الأسود مع الخفق حتى تتمازج المكونات.
تضاف الصلصة على الخس.
يتبل التوست بزيت الزيتون والثوم، ثم يوضع في الفرن حتى يحمص ثم يضاف على السلطة.
واما صدر الدجاج يتبل بملح والفلفل الاسود والليمون ثم تشوى وتوضع فوق السلطة ومن ثم الجبنة

وبالهنا والشفا انتظر ردودكم والي جربتها تقلي وش صار معها
اي استفسار انا تحت الخدمة

الموضوع الاصلي  من روعة الكون