اتمنى يالغاليه اني افيدك اول شي انا سمعت ان خل التفاح الطبيعي افضل من الصناعي لان الصناعي واللي دايم نشتريه يكون مخفف وانا ودي اسويه بالبيت بس احس ماعندي وقت مع ان الطريقه عندي وراح اقولها لك لكن عن استخدامه : انا استخدمت خل التفاح مع زيت الزيتون وكان مره روعه وفتح جسمي عليه ..
وطريقة عمله انا ماسويتها بس كان عندي بحث عنه وكتبت طريقته على امل اني اسويها >>> اذا حجت البقره على قرونها
عموممن اختي ماراح اطول عليك واقولك الطريقه : يؤخذ ما يقارب الأربعة كيلوا غرامات من التفاح ، ويغسلغسلا جيدا ثم يقطع أرباع دون تقشيره أو نزع بذرة ، بل يكون التفاح بكامل محتواه ،بعد ذلك يفرش بداخل سلة مخرمة تكون من البلاستيك أو ما شابا كي تكون التهوية جيدةله ، ويغطى بشاش خفيف عن الحشرات ويترك في مكان دافي ولمدة اسبوع حتى يتبكتر(تظهر به البكتيريا)وتظهر رائحة نفاذة قوية منه وهي رائحة التخمر و تلاحظ تراكم البكتريا على أطرافالتفاح تدريجيا حتى تعم البكتيريا كامل التفاح مع مرور الوقت، بعد ذلك يؤخذ منالسلة ويوضع داخل قارورة بحيث يكون التفاح داخل القارورةلايزيد عن خمس اصففمتراكمة فوق بعض ، كي يكون اعتصاره بطئ وبطريقة صحيحة دون أن يكون ثقل التفاح هوالمتسبب في العصر ، تغطى فوهة القارورة بقطعة قماش وتترك في مكان دافي وتراقب لمدةاسبوع ، وكل ما رأيت أن هناك سائلاً أصفر قد نزل في قاع القارورة قمبقلبهاوتفريغه في قارورة أخرى دون أخراج التفاح منها ودون ملامسة يدك له ، كررالعملية حتى تجد أن التفاح قد نشف ولم يعد فيه سوائل ، بعدها تخلص منه ، وقم بترشيحالخل الذي سبق وقمت بجمعه بقاروره ثانية ، ستجد أن الخل يترك بقايا وترسبات لونهامائل للسواد دعهاتتجمع أسفل القارورة وقم بسكب الخل بقاروة أخرى ، إلى أن يبقىلديك خل نقي وخالي من الشوائب . في الأوقات الباردة تأخذ العملية ما يقارب ال 25 ،والأيام الحارة لا تتجاوز الـ 12 يوماً
ان شاء الله تستفيدي دمتي بكل الحب
الموضوع الاصلي
من روعة الكون
آخر 10 مشاركات
17-10-2007, 03:09
العرض المتطور
