ملف الوجبة كاملة لاتحتاري تفضلي واختاري

ملف الوجبة كاملة لاتحتاري تفضلي واختاري

--------------------------------------------------------------------------------


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :

اليوم بحاول اسوي لكم سفرة كا ملة وان شاء الله يعجبكم ذوقي
ابدا بالمعجنات
بيتزا محشية لذيذة
المقادير
مقادير العجينة
3 أكواب طحين أبيض
ملعفة صغيرة ملح
2/1 1 ملعقة متوسطة الحجم خميرة فورية
ملعقة أكل سكر
4 ملاعق أكل حليب بودرة
فنجان زيت
كوب ماء
الحشوة
كوب كشنة ثقيلة متسبكة على النار(الكشنة هي: بصل يقلى في شوية زيت ثم تضاف أربع طماطمات مخلوطة في الخلاط مع ملعقة كبيرة معجون الطماطم و4 فصوص ثوم إلى البصل، بعد أن يقلى، وتتسبك مضبوط)
2/1 كوب شرائح زيتون لكلاً من الزيتون الأخضر والأسود
2/1 كوب فلفل رومي
كوب جبنة مبشورة (مثل جبنة برايد أو غيرها)
2/1 كوب جبنة موزريلا مبشورة


الطريقة
تنخل المكونات الجافة معا. .
يضاف الماء والزيت ويعجن جيداً حتى تتكون عجينة متجانسة.
تغطى وتترك في مكان دافىء حتى يتضاعف حجمها. .
تقسم العجينة إلى كرات بحجم الجوز وتترك جانباً لمدة عشر دقائق حتى يتضاعف حجمها ثم تفرد كل كرة وتحشى بالحشوة وتلف وتوضع في صينية.
تدهن بالبيض وترش بالسمسم وتخبز في فرن متوسط الحرارة من تحت ثم تحمر من فوق وبالهناء والعافية.

--------------------------------------------------------------------------------

والحين دور السلطة 00وطبعا جايبة لكم سلطة غريبة ولذيذة
المقادير
6 حبات بطاطا
5 أسنان ثوم
نصف كوب خل
حمص مسلوق
ملح
بهارات
بقدونس مفروم ناعم
زيت للقلي
بصل مقطع جوانح رقيقة


الطريقة
تقشر البطاطا وتبشر شرائح حسب الشكل طوليا بأشكال مختلفة.
يضاف الملح والبهار والخل وتخلط جيدا.
تترك قليلا ثم تصفى وتقلى فى الزيت، تترك على النار حتى تتحمر جيدا ثم تنشل وتوضع على ورق لامتصاص الزيت الزائد.
يقلى البصل حتى يحمر. .4
يدق الثوم جيدا ويضاف الى البطاطا ثم يضاف الحمص والبقدونس والبصل وتخلط المقادير وتقدم ساخنة أو باردة.

--------------------------------------------------------------------------------

وصل العصير وان شاء الله يعجبكم

المقادير
2 حبة أفوكادو ناضج ولين
1 فنجان قهوة صغير سكر أو حسب الرغبة
1 كيس دريم ويب
نصف كوب أيسكريم الفانيليا أو الفستق
2 كوب حليب أو أكثر
شوكلاتة هشة للتزيين (مثل الفليك أو الأريو)


الطريقة
يقشر الأفوكادو وينزع النوى.
توضع جميع المقادير في الخلاط ما عدا الشوكلاتة ويخلط جيدا.
يوضع في أكواب التقديم وتزين بشوكلاتة هشة بعد تفتيتها وتقدم.

--------------------------------------------------------------------------------

والحين بقول لكم على الطبق المفضل عندي
شوربة العدس
المقادير
كوب عدس أحمر
بصلة مبشورة
فصين ثوم مبشورات
حبة طماطم مبشورة
حبة فلفل أخضر حار
مكعب خلاصة مرقة الدجاج
5 كوب ماء


الطريقة
يغلى العدس مع الماء وخلاصة مرقة الدجاج حتى النضج. .
يخلط بالخلاط. .
يسخن زيت ويضاف إليه البصل والثوم والطماطم حتى تذبل المكونات وتسكب على حلة العدس الجاهز وتترك حتى تستوي كلياً وتتماسك. .
تقدم مع ليمون ورشة فلفل أسود وبقدونس وتؤكل بالهناء. .

--------------------------------------------------------------------------------

وهذا دور الحلى اللى مانستغني عنة بالسفرة

المقادير :
كيك يمامة بالفانيلا ..
ظرف دريم ويب ..
ظرفين كريمة صفراء ..
4ملاعق حليب بودرة ..
1,5كاس ماء ..
ملعقة كبيرة نسكافيه ..
1 قشطة ..
17 حبة بسكوت شاي مطحونة ..


الطريقة :
1-تخلط ( البسكوت – القشطة – النسكافيه- دريم ويب ) ونخليه على جنب .
2-على النار ( الماء – الحليب – الكريمة ) نحركه لما تفور ثم نطفيه .. ** نخليه يبرد شوي **

بعدين نحط 2 على 1 ونحركة كويس ؛؛؛

بالنسبة للكيك نفكه من النص ونصفة في صينية بايركس وسط << نخلي الكريمة من الج العليا >> بعدين نصب فوقه الخلطه ونرش عليه كاكاو بودرة ونحطة في الثلاجة .. وبس

.................................................. ...............................

اخيرا خلصا ومابقى غير الطبق الرئيسي
اخترت لكم

كبسة لحم ممممممممم


المقادير:

3 ك رز
5 بصلات مقطع اجنحة-
لحم مقطع بحجم عادى -
1 معلقة ضغيرة من بهارات ناعمة وهى ( كمون/ كزبرة/ هيل او حبهان/ قرفة/ قرنفل/ ليمون اسود/كركم/زعفران -
ملح صينى/و ملح/فلفل اسود -
بهارات صحيحة(هيل/ ورق غار/ -
بطاطس مقطعة مكعبات و مقلية -
صنوبر محمص .


الطريقة:

نضع على النارالقدر ونضع فيه قليلا من السمن ونضع البهارات الصحيحة ثم اللحم ونقلب لمدة خمس دقائق
ونضيف الماء ونتركهم على النار حتى النضج ثم نخرج اللحم ونضع الرز فى نفس الماء ونضيف الملح ونتركه حتى يستوى نص سوى ثم نصفيه ونضع قدر على النارفيه قليل من زيت ونضع البصل ونقلب حتى يذبل ونضيف اللحم ونقلب ثم البهارات الناعمة ماعدا الزعفرات و نقلب بحرص ونضيف قليلا من الملح ثم نضيف نص الرز ثم نرش الزعفران فوق ثم نضيف بقية الرز ونغلقها بأحكام ونتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ونقلبها فى طيق التقديم ونضع فوقه البطاطس المحمرة و الصنوبر .



وبالهناء والعافية

الموضوع الاصلي  من روعة الكون