طريقة عمل السبانخ باللحم المفروم
* المقادير:
- حزمتا سبانخ.
- لحم.
- بصلتان.
- 250 جم لحم مفروم.
- نصف كوب كزبرة طازجة مقطعة قطعا صغيرة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- نصف كوب بقدونس طازج مقطع قطعا صغيرة.
- نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- 3 ثمرات طماطم.
- بصلة مبشورة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- ملح (حسب التذوق).
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- 12 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
- عصير ليمونة.
* التحضير:
- اغسلي السبانخ جيدا ثم صفيها وقطعيها إلى قطع صغيرة الحجم واتركيها جانبا.
- قطعي البصل إلى قطع صغيرة الحجم ثم اقليه في الزيت إلى أن يميل لونه للذهبي.
- قطعي الطماطم إلى قطع صغيرة ثم أضيفيها للبصل مع التوابل وعصير الليمون.
- اتركي المزيج على النار لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر.
- ضعي اللحم المفروم في إناء ثم أضيفي له الفلفل والكمون والملح والبصل.
- اطهي المزيج على نار متوسطة إلى أن يمتص جميع السوائل الموجودة بالإناء.
- أضيفي اللحم إلى مزيج الطماطم والبصل، ثم أضيفي السبانخ والكزبرة والبقدونس.
- قلبي المزيج لمدة 10 دقائق أو إلى أن ينضج تماما.
الموضوع الاصلي
من روعة الكون
آخر 10 مشاركات
30-10-2007, 11:40
السبانخ باللحم المفروم
العرض الشجري
