طريقة عمل الكفتة بالطحينة

المقادير:

نصف كيلو لحم خروف
2- 3 رؤؤس بصل متوسطة

ضمة بقدونس
[ملح
فلفل أسود
طحينة
ليمونة
هذه الوجبة تكفي بس لشخصين أو تلات


عمل الصلصة:

نخلط ملعقتين طحينة مع عصير الليمونة و نضيف لهما الماء تدريجيا حتى يصبح كالشوربة

الطريقة:

بعد فرم اللحم و البصل و البقدونس بالماكنة نخلطهم مع بعض مع الملح و الفلل و نفردهم بالصينية واذا أردتي جزئيها بالأصابع على شكل رباعي

نضع فوق الخلطة ثلاثة ملاعق زيت زيتون ثم نضعها بالفرن لمدة 20 دقيقة ثم نضع الصلصة عليها وندخلها الفرن مرة أخرى لمدة ربع ساعة و صحتين و عافية[/size]

الموضوع الاصلي  من روعة الكون