~*¤ô§ô¤*~فيلادلفيا *تشيز كيك*<<رووعهـ~*¤ô§ô¤*~

المكونات والمقادير

- ظرف دريم ويب

- 4/1 كوب حليب سائل

- 2 علبة جبنة فيلادلفيا ( حجم 200 جم )

- 4/3 كوب سكر

- 1 علبة قيمر KDD ( حجم 4/1 ليتر )

- 2 ظرف جيلاتين بدون نكهة

- 1 كوب ماء مغلي

- 2/1 كوب ماء بارد

القاعدة :

- 16قطعة بسكوت دايجستف ( حجم 250جم )مطحون ناعم

- 3 قطع جبن كيري ( أو أي جبنة قابلة للدهن )

- 1 قالب زبدة غير مملحة مذابة ( حجم 113.5 جم )

طريقة التحضير

- لعمل القاعدة//

يخلط البسكوت والزبدة والكيري >>> يرص في ماعون ذو قاعدة متحركة

، ويدخل الفريزر بعد ذلك .

الطبقة الثانية :

يخلط الدريم ويب مع الحليب >>> حتى يتكثف .

- يضاف القيمر والجبن والسكر >>> حتى يختلط تماما .

- يذاب الجيلاتين في الماء المغلي >>> ثم يضاف له الماء البارد .

- يضاف خليط الجيلاتين إلى الخليط السابق >>> ويصب في الماعون فوق البسكوت .

- يوضع بالثلاجة لمدة لا تقل عن 5 ساعات ...

- يزين إما بالفواكه الطازجة / بسكوت مطحون / شوكولاته السائلة .

الموضوع الاصلي  من روعة الكون