طريقة عجين رائعه انشاء الله تعجبكم

نظرة أمل · #1 (**permalink**) 18-11-2007, 02:28

[size

لعمل العجينة نحتاج

1 جيلة طحين رقم 1 ( 500 جرام طحين معجنات ) (( تقريباً 3 كاسات وربع ))
4 ملاعق ط حليب بودرة
1 فنجان زيت
1 فنجان سكر
1 م ك خميرة فورية
1 ملعقة ص ملح
1 م ك بيكنج باودر
ماء دافئ للعجن

الطريقة يا حلوات

تعجن العجينة بخلط كل المقادير ( عدا مقادير الوجه ) حتى تتشكل لك عجينة طرية
وانتبهي أن تستمري بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق

وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة

الآن غطي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة
ومن ثم شكليها بعد أن تتضاعف

في البيتزا نحاول ما نحط طماطم كثير

اعملي الصلصة بطريقتك الخاصة وامسحي بها وجه البيتزا

وحطي شرائح زيتون + مكعبات فلفل رومي ورشي الجبن الموزريلا ورشي شوية زعتر وامممممممممم على الطعم

وهنا تشوفون حبة كروسان جبن

مرة حشيناها بجبن فييتا ونعناع مجفف وطلع الطعم خطييييييييير ولا أحلى

وجربوا احشوها أيضاً بقشطة وشوفو الطعم كيف يدوخ

وهذي صورة أخيرة

والله طرية وزي القطنة وكأنها معجنات جـــــــاهزة !!!!

جربوا وصدقوني راح تعتمدون العجينة عندكم ..

وبالفرن ما تاخذ أكثر من ربع ساعة

مثلثات خبز التوست

تحضرين خبز التوست ويتم قصه على شكل مثلث

ثم نحضر الحشوه التاليه جبن سايل وقطع صغيرة من الفلفل الرومي [البارد]واختياري ان تضعين الفلفل الحار ثم تبشرين جزر وبقدونس ناعم وتخلطينهن مع بعض ثم تقومين بدهن مثلثات التوست بالخلطه ثم تضعين عليها جبن موازرلا ثم تدخلينها للفرن حتى تكون مقرمشه
وتؤكل وهي حاره والله رررهيبة بمعنى الكلمه

=6]وصحه ومليون عافيه

وسلام للكل يياورد وفل[/size]

الموضوع الاصلي من روعة الكون