شوربة الدجاج بالشعيرية مع الفاصوليا والخضار.

المقـادير:

5 أكواب أو 1250 مل من الماء

مغلف من شوربة الدجاج بالشعيرية ماجي

2/1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المقطّع إلى شرائح رفيعة

كوب أو 160 غرام من الفاصوليا البيضاء العريضة المعلَّبة

70 غرام أو حبة صغيرة من الجزر المقطّع إلى شرائح رفيعة

2/1 كوب أو 40 غرام من الكرّاث المقطّع إلى شرائح رفيعة

80 غرام أو حبة صغيرة من الكوسا الصغيرة المقطّعة إلى شرائح رفيعة

ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة

ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم فرمًا ناعمًا






طريقة التحضير:

يُوضَع الماء ،مغلّف شوربة الدجاج بالشعيرية ماجي ،الزنجبيل والفاصوليا البيضاء العريضة في قدر كبيرة. يُترَك المزيج على النار حتى يغلي ويُحرَّك من وقت لآخر ثمّ يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

يُضاف الجزر ،الكرّاث ،الكوسا الصغيرة وصلصة الصويا الخفيفة إلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.

يُضاف البقدونس المفروم ويُحرَّك ثم يُقدَّم الطبق.

نصيحة: عادةً تُستخدَم صلصة الصويا في المطبخ الآسيوي، وهي نوع من التوابل المالحة ذات اللون البني الفاتح أو الداكن. يتمّ إعدادها من فول الصويا المُخمَّر، فتضفي على مختلف الخضار وأطباق اللحم نكهةً مميزة.

الموضوع الاصلي  من روعة الكون