السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جبت لكم طريقة كيكة الشطرنج الأصليه واذاتبون تعرفون الطريقه تابعي معي خطوه خطوه
1/حضري ثلاث صياني للكيك متشاب شكلا وحجما (او الصينيه الخاصه بكيكة الشطرنج)وادهنيها بزيت او غطي القاع بورق الزبده
:
:
2/ جيبي الكيك الجاهز((بيتي كروكر او غيره المهم يكون لونين ابيض واسود،،، اوابيض ووردي)واعجنيها
مثل ماهو مكتوب عالعلبه،،،
3/ حضري كيس التزين بعد ان تعملي كل لون لحاله،،،
4/ ثم ابدأي بتعبأة الكيس الأول بالكيك الأبيض والكيس الثاني بالكيك البني وتكون فوهة كيس التزين عاديه يعني دائريه
احضري قالبين واعصري على شكل حلقه من خليط الكيك البني على جوانب القالبين
ثم اعصري حلقه اخرى من خليط الكيك الأبيض ثم اعصري من الكيك البني وهكذاالى ان تكون اخر شي من
الخليط البني ...
ثم احضري القالب (3) واعصري عكس القالبين بحيث تبدأي بعصر الكيك الأبيض ثم البني ثم الأبيض وهكذا
الى ان تكون اخر عصره من الخليط الأبيض ولابد من تعبأة الفراغات اذا وجد
:
:
5/اخبزيها في الفرن وانتبهي لها لإنها لاتأخذ وقت طويل في الخبز بعد ان تستوي طلعيها من الفرن وشيلي
منها ورق الزبد
:
:
6/ادهني كل دائره من الكيك بمربى دهن خفيف بس حد ماتتماسك الطبقات
:
:
7/غلفي الكيكه بالكريمه الجاهزه(او انتي سوي التغليف)
سواء شوكلا او فانييلا
:
:
8/املئي كيس التزيين بالباقي من الكريمة بحيث تكون الفوهة عادية وقومي باالعصر على شكل قطرات دموع من بداية الحافة وحتى الوسط وداخلي بين قطرات الدموع قليلا واعصريها في دوائر متحدة المركز
:
:
او غلفيها تغليف عشوااائي
ضعي الكيكة في صحن التقديم..
واقطعي منها جزء وبتشوفين المربعات جميلة جدا.
:
صحتين وعافيه
الموضوع الاصلي
من روعة الكون
آخر 10 مشاركات
08-06-2007, 06:59
كيكه الشطرنج!
]
العرض العادي
