:essen:
هاي جميعا اليوم اقدم لكم مقادير صنع
بلح الشام
المقادير:
كوب دقيق واحد
ثلاثة أرباع كوب ماء
كأس صغير زيت ذرة
أربع بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
زيت للقلي
كوب قطر متوسط السمك
كيس لتشكيل العجينة أو عصاره خاصه
الطريقة:
1-يوضع الزيت والماء في قدرعلى النار حتى يبدأ بالغليان
2-يضاف الدقيق دفعة واحدة ويحرك بالملعقة الخشب حتى تتكور العجينة وتنفصل عن جدار
الإناء
3-ترفع العجينة عن النار وتترك لتبرد
4-يضاف البيض واحدة واحدة مع الفانيليا حتى تصبح العجينة ملساء لها مثل المنقار
5-توضع في الكيس الخاص بها بعد دهنة بالزيت
6-يوضع الزيت على النار وبعد أن يسخن الزيت تشكل العجينة أصابع طولها عشرة سم
7-تنشل من الزيت وتصفى ثم توضع في القطر ثم تصفى
وبالهنا والشفا
:essen: :essen: :essen: :essen:
الموضوع الاصلي
من روعة الكون