المقادير
1 بصلة مفرومة
1 دجاجة مسلوقة ومفرومة
1 علبة فطر مقطع
قالب جبن موزاريلا
ملح
بهار أبيض
1 بيضة
بهارات
عجينة (بف بيستري)
ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب ماء
طريقة الطبخ
ضعي البصل مع قليل من الزيت علي النار وحركيه حتى
يصفر ثم يضاف اليه الفطر ويترك علي النار قليلا .
يضاف إليه الدقيق ثم الماء ويحرك جيدا حتى يذوب الدقيق .
يضاف إليه الدجاج ويترك علي النار حتى يغلي لمدة عشرة دقائق .
تضاف جبن الموزاريلا ويخلط جيدا حتى يصبح الخليط تماسكا
ثم يترك ليبرد .
تفرد نصف العجينة في صينية الفرن ثم توضع عليها الخلطة
وتغطى بطبقة أخري من العجينة.
تدهن العجينة بالبيض المخفوق وترش بقليل من السمسم
والحبة السوداء .
توضع الصينية في الفرن حتى تحمر العجينة ثم تقدم .
الموضوع الاصلي
من روعة الكون
آخر 10 مشاركات
03-07-2007, 02:29
» فطيرة الدجاج بالموزاريلا .
مشكورة يا الغالية
العرض العادي
