التعليمات الغذائية الجديدة للعامـ 2007

الجلوس أمام الحاسب الآلي، الجلوس أمام التلفاز، الجلوس في السيارة، اختلفت المقاعد وتحولت حياتنا إلى جلوس في جلوس. هل تعتقد أن حياتك أيضا كلها جلوس، حسنا، عدل جلستك وأنتبه لما سنقوله لك، وفقا للأكاديميات الوطنية للطب، يجب أن تقوم بممارسة الرياضة لمدة ساعة واحدة على الأقل يوميا، إذا أردت أن تحافظ على لياقتك، وصحتك البدنية.



كيف نحسن صحتنا :للمرة الأولى في تاريخ قائمة الغذاء الصحي أو ما يعرف بالهرم الغذائي تم تفصيل الكميات الموصى بها من المجموعات الغذائية مثل البروتينِ، والدهونِ، والكربوهيدرات، بالإضافة إلى الدهون المشبعة وغير المشبعة، والكولسترول، والتي تسبب مشاكل الكولسترول السيئ.



يحتاج البالغون من 45 بالمائة إلى 65 بالمائة سعر حراري يوميا من الكربوهيدرات، وحوالي 25 بالمائة من السعرات الحرارية من السكريات من السكر المضاف مثل المشروبات الغازية والحلوى، و20 بالمائة إلى 35 بالمائة من السعرات الحرارية من الدهونِ، و10 بالمائة إلى 35 بالمائة من السعرات الحرارية من البروتين.


كذلك يحتاج الرجال بسن 50 عاما وأصغر إلى 38 غرام من الألياف بينما تحتاج النساء إلى 21 غرام في اليوم.يجب أن يزيد الدهن عن 35 إلى 20 بالمائة من السعرات الحرارية باليوم.



ولكن الكميات القليلة جداً من الدسم والكثيرة من الكربوهيدرات يمكن أن تخفض الكولسترول الجيد وترفع الترايغلسريد، مما يسبب خطر متزايد للإصابة بأمراض القلب. وكانت التعليمات السابقة قد أوصت بتناول 50% من الكربوهيدرات، و30% أو أقل من الدهون.



السر في الحركة والنشاط:

وفقا للتعليمات الجديدة، يجب أن يقوم الأنسان بنشاط يزيد عن 30 دقيقة كما كان موصى به، حيث يجب أن يتحرك الأطفال والبالغون على الأقل لمدة ساعة واحدة يوميا، يمكنك القيام بالعديد من الأنشطة مثل البستنة، وصعود الدرج، واللعب مع الأطفال في الحديقة.



تناول الخضار:تقول الدكتورة كاثرين تالمادج، دكتوراه، ومؤلفة كتاب <حمية أبسط>، "لا زال الناس بحاجة إلى المزيد من الفواكه والخضار القليلة بالسكر، خمس حصص كل يوم، بالإضافة إلى خفض الدهون المشبعة." هذا وتقول جمعية السرطان الأمريكيةَ ووزارة الزراعة الأمريكية، بأن 80% من الأشخاص لا يلتزمون بتناول الحمية الموصى بها من الحصص الغذائية من الخضار والفواكه. وتحذر اللجنة التي صممت الهرم الغذائي الجديد، من إتباعه على أساس أنه حمية غذائية لخفض الوزن، بل هو دليل صحي للاحتياجات الأساسية للإنسان من المجموعات الغذائية.



وجاء هذا التعديل على الهرم الغذائي بعد أن ارتفعت نسب الإصابة بالأمراض المرتبطة بالحمية الغذائية السيئة، وابتعاد الناس عن تناول كميات معتدلة من المجموعات الغذائية، والنشاطات الرياضية.



وتنصح اللجنة جميع الأشخاص بالابتعاد عن الأعذار، وإدخال التغيرات الجذرية اليوم إلى أسلوب حياتنا لننعم بالصحة والعافية.