المقادير
3و1/2كأس دقيق رقم
1و1/4 م ط خميرة
1 م ط B.P
4م ط حليب نيدو
1/3كأس زيت
م ش ملح
1 م ط سكر
1و1/2كأس ماء
الحشو
2حبة جبن كيري + 2م ط جبن كرافت كريم
صفار بيضة + حليب سائل للوجه
قليل من الزبد لمسح الفطائر بعد إخراجها من الفرن .
الطريقة
تخلط جميع المقادير الجافة مع الزيت جيدًا
يضاف الماء قليلاً قليلاً وتعجن حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة
تترك لتخمرمدة ربع ساعة
م / لا تتركيها تخمر كثيرًا لأنكِ عندما تقومين بتقطيعها فستكون لينة
ولن تكون الحلقات مرتبة وعندما تحمليها إلى القالب ستنفك
تفرد العجينة بشكل مستطيل
يخلط جبن كرافت مع جبنة كيري وبالملعقة نمسح العجين المفرود
ويلف على شكل رول ويقطع ويصف في قوالب الفرن ويمسح بصفار
البيض المخلوط مع الحليب ويغطى مدة عشر دقائق ثم يدخل الفرن
وعند إخراجه من الفرن يمسح وجه الفطائر بالزبدة
وبالهنـــاء والعافية
الموضوع الاصلي
من روعة الكون
آخر 10 مشاركات
10-08-2007, 02:45
معجنات...
العرض العادي
