مرحبا بكم

برجر الدجاج °° ♥ °° للطاهية عائشة التميمي

مــنــتــدى مـائــدة روعـة الكــون

آخر 10 مشاركات
ذكريات المنتدى 2007 م أين هي ؟
(الكاتـب : المقاولون ) (مشاركات : 25) (آخر مشاركة : الشآآرد؟!)
اسباب البركه في حياتنا.
(الكاتـب : aseeer-com ) (مشاركات : 3) (آخر مشاركة : بسووومي)
افضل اكبر موقع سيارات عربي
(الكاتـب : norhan2000 ) (مشاركات : 0)
افضل جامعات بالخارج
(الكاتـب : norhan2000 ) (مشاركات : 0)

 
العودة   منتديات روعة الكون > (¯`·._) الـمنـتـديات الأسريــة (¯`·._) > مــنــتــدى مـائــدة روعـة الكــون
التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم
 
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1 (permalink)  
قديم 26-12-2007, 12:13
الصورة الرمزية ReKaRdo
 
تاريخ التسجيل: Aug 2007
الدولة: الـكويـت
المشاركات: 112
معدل تقييم المستوى: 125
ReKaRdo يستحق التميز

Announcment برجر الدجاج °° ♥ °° للطاهية عائشة التميمي


بنت الذيب]برجر الدجاج °° ♥ °° للطاهية عائشة التميمي

المقادير :
♥ 4 صدور دجاج فيليه
♥ 1 بياض بيضة , 1 ملعقة طعام نشا
♥ 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
♥ 1 ملعقة صغيرة ملح + كمون , كزبرة ناشفة وبابريكا

♥ 1 بيضة مخفوقة , 1 ملعقة طعام طحين
♥ نصف كوب بقصمات , 2 ملعقة طعام زيت ((للقلي))


◘ للتزيين : شرائح جبن - طماطم - خس - كتشب ومايونيز


الطريقة :
- نأخذ صدر الدجاج ونفتح بالسكين من الوسط بدون قطعة للأخر
- ويفرد بشكل كامل بين ورقتين نايلون ثم يدق بمطرقة خشبية خاصة للحوم
حتى تتساوي السمك شوية .. ( أرجو انك فهمت قصدي )
ثم نأخذ حلقة معدنية مستديرة كبيرة وتوضع على الصدر وتقطع بشكل دائري لنعمل قرص برجر..


التتبيلة : نخفق بياض البيضة مع النشا في الخلاط ثم يتبل بالفلفل أبيض والملح
وشوية كزبرة ناشفة وبابريكا (حسب الرغبة) .. ويمسح بالفرشاة على قطع البرجر
وتدخل الثلاجة لمدة نصف ساعة .
التغليف والقلي :
قالت الطاهية : طريقتان :
1) تغلف بالطحين ثم يغمس بالبيض ثم البقصمات وتقلى في زيت قليل بالمقلاة
2) أو تقلى في المقلاة بدون ما يضاف له شيء .. يعني بدون الطحين والبيض والبقصمات .


ثم نحضر الخبز وعليه ملعقة مايونيز ثم جبن سلايس ثم الدجاج ثم الخس
ثم الطماطم ,, ويقدم مع بطاطس مقلية

▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫ ▫▫▫▫▫ ▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫
طبق الدجاج بالبقصمات °° ♥ °° للطاهية عائشة التميمي

المقادير :
♥ 4 صدور دجاج فيليه مقطعة بالطول , 3 ملاعق طعام جبن بيكرونو (pecorine cheese)
♥ 1 ملعقة طعام أعشاب مخلوطة , 1 ملعقة صغيرة ملح , 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود


◘ للتغليف : واحد و نصف كوب بقصمات , 2 بيضة مع نصف كوب حليب سائل


الطريقة :
في وعاء كبير نضع قطع الدجاج المقطعة والجبن بيكرونو
(( وممكن حسب الرغبة بدلا منها يستعاض عنها جبن الشيدر المبشور ))

ويضاف أعشاب مخلوطة مثل (نعناع ناشف ومردقوش وبقدونس ناشف وزعتر ناشف)

ونضيف الملح وشوية كمون وكزبرة ناشفة وبابريكا (حسب الرغبة) وتخلط مع بعض

نأخذ قطع الدجاج وتغمس في البيض + الحليب .. ثم في بالبقصمات
ثم تصف في صينية الفرن المدهونة بقليل من الزيت .. وتغطى بالقصدير .

وتدخل الفرن لمدة 10 دقائق ,, ثم نرفع القصدير ونتركه في الفرن مدة 20 دقائق أخرى وهو بدون غطاء .. ثم يقدم بالعافية
[/]

الموضوع الاصلي  من روعة الكون

 

رد مع اقتباس

قديم 26-12-2007, 01:18   رقم المشاركة : 2 (permalink)

معلومات العضو

إحصائية العضو






لمسة سحر غير متصل

المستوى: 56 [♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥]
الحياة  139 / 1395

النشاط  2212 / 70933

المؤشر 83%

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 10
لمسة سحر يستحق التميز

افتراضي





[ ريكاردو]



"يسلموو ع الطريقهـ"



،،،الله يعطيك الف عافيهـ،،،



...دمتب ود...





 

 

 

   

رد مع اقتباس
قديم 26-12-2007, 01:48   رقم المشاركة : 3 (permalink)

معلومات العضو

إحصائية العضو






ReKaRdo غير متصل

المستوى: 9 [♥ Bأ©-Yأھu ♥]
الحياة  0 / 215

النشاط  37 / 10921

المؤشر 60%

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 10
ReKaRdo يستحق التميز

افتراضي

يسلمووو لمسه سحر ع المرور

نـورتي

 

 

 

   

رد مع اقتباس
قديم 26-12-2007, 03:00   رقم المشاركة : 4 (permalink)

معلومات العضو

إحصائية العضو





!! روعتي بكلمتي!! غير متصل

المستوى: 58 [♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥]
الحياة  143 / 1435

النشاط  2403 / 73762

المؤشر 42%

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 20
!! روعتي بكلمتي!! يستحق التميز

افتراضي

هلا فيك اخوي

منوور القسم بمشاركتك

والله يعطيك العافيه

شكله جونااااااااان

انا احب البرجر بس اكثر شي الحم ^_^

بس مايمنع اجربـ,. طريقتكـ,. وان شاءالله قريبـ,.

في انتظار الجديد لكـ,.

كنتـ هنـ،ـا

!! روعتي بكلمتي!!

 

 

 

   

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

آخر مواضيع مــنــتــدى مـائــدة روعـة الكــون

منتديات روعة الكون



تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are معطلة



الساعة الآن 12:31.

أقسام منتديات روعة الكونت

الــمــنــتــدى الــعــام | الـمـنـتـدى الإسـلامــي | مــنــتــدى الـترحـيب والـتـعارف والأهداءات | مــنــتــدى الــــصـــور | مــنــتــدى الأنـاقـة و الـتـجـمـيـل | مــنــتــدى الاســرة و الطفـل | مــنــتــدى الــصــحــة والــطــب | مــنــتــدى مـائــدة روعـة الكــون | مــنــتــدى الــحــكــم والــقــصــص | مــنــتــدى الــخــواطــر و الــنــثــر | مــنــتــدى هــمــس الــقــوافــي | مــنــتــدى الــريـاضــة والــشـبـاب | مــنــتــدى الألــعــاب والــمــســابــقــات | مــنــتــدى الــفــرفــشــة والــدجــة | مــنــتــدى البرامج والكمبيوتر و تبادل الخبرات | مــنــتــدى الاتــصــالات والالـكـتـرونـيـات | مــنــتــدى الـجـرافـيـكـس والـتـصـمـيـم | مــنــتــدى آخر الأخبار والأحداث | الخيــمــة الرمضــانيــة | مــنــتــدى القضـايا الساخنـة والحـوار | مــنــتــدى مجلس الاعضاء | الـصوتيـات والمـرئيات الإسلامية | مــنــتــدى الأنمـي و الألعـاب الإلكترونية | مــنــتــدى الديكور والاثاث المنزلي | قـسـم الـسـيـارات | مشاكل وحلول القسم الـتـقـنـي | مــنــتــدى الماسنجر والايميل | مــنــتــدى الفيديو والافلام والمسلسلات | ملحقات الفوتوشوب والفلاش , ودروس التصميم | مــنــتــدى السيـاحـة والسـفـر | منتدى اللغات الاجنبية | قسم تصاميم الفلاش والسويتش | :: مســآبقة " روعــة الكــون " الرياضيـــة :: |



Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.

منتديات روعة الكون